Articles populaires – Gloubiblog

Fondant au chocolat, oui mais ...

Depuis le temps que cette association me tentait, voilà qui est fait ! Des pois chiche dans un fondant au chocolat, non je ne suis pas tombée sur la tête et je vous rassure, vous n'obtiendrez pas une pâtisserie à la saveur falafel ;-) Pas de matière grasse...

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Tags: chocolat, gâteau, pois chiche

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9 décembre 2009

Trifles framboise & Litchi

Quand je vais à la médiathèque, le premier rayon que je dévore est devinez lequel ? :) En général désertée je peux m'en donner à coeur joie, j'ai d'ailleurs trouvé cette recette dans un magazine culinaire ... dont j'ai zappé le nom (trop occupée à noter...

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Tags: framboise, litchi, trifle

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14 décembre 2009

Petits rochers au chocolat praliné

C'est parti pour la réalisation de petits chocolats ! J'avais très envie de commencer par ma gourmandise favorite : le chocolat praliné (noisette). Il y a quelques années j'ai fait des truffes a u pralin mais cette fois je voulais une recette de maître,...

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Tags: chocolat, noisette, praliné

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9 décembre 2010

Mousse au Toblerone express (sans oeuf)

Une mousse chocolatée bien dense qui ne demande que 5 min de préparation et 1h de repos, vous avez déjà vu plus simple, rapide & Bon ? Ingrédients (4/6 petites portions) : 150 gr de Toblerone noir ; 15 cl de lait concentré non sucré très froid ; Quelques...

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Tags: chocolat, mousse, toblerone

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19 mars 2011

Petits clafoutis cerises & noix de coco

Oui je sais ce n'est pas la saison des cerises mais tant pis j'en ai acheté un bocal et ça ira bien en attendant que les mignonnes arrivent sur nos étal parce que vraiment : les pommes et le poires je ne peux plus les voir ! Du coup j'ai concoté des clafoutis...

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Tags: noix de coco, cerise, clafoutis

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2 juillet 2011

Yaourt glacé mangue & gingembre

Bon on va pas se mentir, je ne pensais pas obtenir cette texture, je visais une sorte de crème glacée et bilan des courses ? Nous avons sifflé d'une traite ce cousin du smoothie et du lassi. Même congelés les ingrédients une fois mixés se liquéfient (comme...

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Tags: gingembre, mangue, smoothie

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30 octobre 2011

Gâteau express pommes-miel

Ils font la sieste, juste le temps de faire une petite improvisation avec deux pommes qui tournent de l'oeil...peu de matière grasse, juste sucré avec du miel de forêt et le fructose des pommes, ce petit gâteau sans prétention est idéal pour le goûter....

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Tags: miel, gâteau, pomme

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13 avril 2009

Gâteau au fromage blanc alsacien

Je louchais depuis un moment sur la fameuse tarte au fromage blanc alsacienne (avec l'option sans pâte brisée) mais impossible de trouver l'ingrédient incontournable -à en croire de nombreuses recettes - la poudre pudding parfum chantilly ou vanille (marque...

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Tags: gâteau, cheesecake, fromage blanc

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19 mai 2007

Gâteau lightissime pommes & yaourt

Vouivoui je continue, persiste et signe dans mes desserts allégés, pour aujourd'hui ce sera un gâteau au yaourt qui me servira de base : sans sucre ajouté et sans matière grasse, la belle quantité de pommes et l'ajout de 2 yaourts brassés lui donne beaucoup...

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Tags: léger, gâteau, pomme

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14 février 2007

Gâteau caramélisé aux pommes

Comme dirait ma mamie ce gâteau est extra ! Un beau cake aux pommes fondant avec des raisins au rhum avec un plus incontestable : le caramel qui l'enrobe. Une recette ultra simple pour un résultat très gourmand. In grédients 3 Pommes3 oeufs75 gr de raisins...

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Tags: gâteau, caramel, pomme

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23 juin 2007

Biscuit tiède à l'huile d'olive au parfum citron

J'ai longuement observé ce petit bidon d'huile d'olive (AOC & Médaillé sivouplé) envoyé par gourmeticône : comment utiliser ce produit comme guest star ? En feuilletant un "Elle à Table" j'ai découvert cette recette de la talentueuse Alba Pezone : un...

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Tags: citron, gâteau, huile d'olive

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21 août 2007

Petits fondants chocolat au coeur dulce de leche

En farfouillant dans mes photos, j'ai retrouvé cette déclinaison des petits gâteaux aux deux chocolats . Des mini portions chocolatées, ultra fondantes avec un coeur de confiture de lait, c'est simple : le p'tit jésus en culotte de velours ! Pour ma part...

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Tags: chocolat, fondant, confiture de lait

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20 février 2011

Streusel aux fruits rouges

J'essaye de trouver du temps pour cuisiner et blogger mais surtout je tente de me délester de ma bouée & flotteurs, alors je fais plutôt du simple et léger (mais ça marche pas !!!). Ceci étant, je n'ai pas resisté à ce streusel aux fruits rouges. Un gâteau...

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Tags: ricotta, gâteau, fruits rouges

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17 février 2008

Divine tarte au citron ... Elles ont raison !

Cette tarte est tout simplement la meilleure & la plus simple que je connaisse ! Une superbe découverte grâce à Cess et Auntie Jo Nous avons adoré cette croûte sablée à base de Spéculoos recouverte d'une crème à la fois ferme et soyeuse bien citronnée,...

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Tags: citron, tarte, spéculoos

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4 octobre 2009

Gâteau léger aux framboises & purée d'amande

Hier je suis allée à la cueillette aux pommes et j'en ai profité pour me faire un panier des toutes dernières framboises. Elles sont si fragiles qu'une heure de voiture et déjà elles tournaient de l'oeil et commencaient à compoter au fond du panier. La...

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Tags: gâteau, framboise, amande

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26 janvier 2007

Cookies aux deux chocolats & beurre de cacahuètes

Pour citer Trish.D " Avec deux sortes de pépites de chocolat et du caco en poudre, cette recette ne lésine pas sur le goût chocolaté. Le côté salé des cacahuètes s'y mèle merveilleusement. Ces cookies très riches sont vraiment meilleurs quand ils sont...

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Tags: chocolat, beurre de cacahuètes, cookies

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11 février 2007

Salade façon taboulé, j'veux du soleil !

Un peu ras la patate des tubercules, cucurbitacés, châtaignes et autres noix ! J'ai envie de fraîcheur, de couleurs, de légèreté...et surtout de lumière. Cette recette n'a rien à voir avec le traditionnel taboulé libanais, c'est le simple résultat de...

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Tags: salade, sucré-salé, taboulé

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18 juin 2007

Fruits rouges sur pastille de chocolat noir

Hier je me suis mis en tête de faire une recette de la collection Marabout, à la base il fallait utiliser des caissettes en papier. Comme à mon habitude j'ai lu en diagonal et zappé l'étape primordiale pour un démoulage sans casse : huiler les caissettes....

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Tags: chocolat, fruits rouges, mignardise

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19 septembre 2007

Cake pruneaux infusés au thé & épices

Je suis en pleine crise existentielle et ne cesse de me questionner, notamment un traiteur trouve t-il clientèle pour ce cochonnou au superbe toupet ? Pour ce qui est de l'affaire qui nous intéresse, je voulais faire cette recette depuis au moins un an,...

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Tags: cake, pruneau, épices

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14 octobre 2007

Surprises au carambar

Le carambar fait fureur sur la blogosphère, l'initiatrice de cette tendance est Audrey avec son fameux cake aux carambar retenue par la queen's cake S.Dudemaine. La semaine dernière j'ai tenté la version de muriel et je dois dire que ses petits gâteaux...

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Tags: chocolat, bouchée, caramabar

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20 avril 2008

Gâteau à la betterave (beetroot cake)

En voilà un gâteau qui a divisé et cela sans détour : Jé a goûté, recraché et s'est étranglé d'un "Mais c'est ignoble !!! Tu vas pas mettre ça sur ton blog ?! ", sisi bibi, car moi j'ai aimé. Alors ok c'est assez étonnant, pour le coup la betterave ben...

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Tags: gâteau, betterave, légume

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2 mai 2008

Sfogliatelle, Mogador, Montebello & 35 brins

Je sais, je sais, je fais beaucoup moins que ... Ahem... Passons, j'commence à avoir des palpitations. Pour cette journée j'ai voulu de l'extra gourmand : un énorme brunch, tester enfin le gourou de la pâtisserie, M'sieur PH , goûter les sfogliatelles...

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Tags: adresse, Hermé, Pozetto

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18 mai 2008

Bouchées Mogador (chocolat au lait & fruit de la passion)

Ces derniers temps j'ai vécu de beaux moments gourmands , alors en souvenir j'ai eu envie de mettre au point une recette symbolisant ma découverte des macarons Mogador de PH et mon escapade en Bretagne . Pour la ganache Mogador montée je suis allée faire...

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Tags: chocolat, bouchée, fruit de la passion

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18 avril 2008

Porc au caramel [A Vos Casseroles #16] La cuisine asiatique

Suite à ma participation au concours organisé par Marie-Laure, un petit retour sur cette fabuleuse recette de porc au caramel, d'ailleurs ... ... quand j'en ai envie direction le Sarawan dans le XIIIème à Paris, j'aime tellement sa spécialité que je traverserais...

Posté par SpaceKate à 21:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, porc, sucré salé

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25 mai 2008

Ultra fondant au chocolat (sans farine)

Un fondant au chocolat c'est un peu comme un cambriolage : à la fois banal, simple, rapide et si ... renversant ? Les enfoiré(e)s ont tout raflé ou presque, il me reste mon appareil photo que j'ai toujours sur moi et nous avons déjà racheté les PC. Grosse...

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Tags: chocolat, fondant, gateau

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