750 grammes
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brioche
27 septembre 2009

Croissants : ratage et recyclage brioché

Croissants : ratage et recyclage brioché
Une semaine que j'étais au taquet pour préparer ces viennoiseries et puis ça ne me semblait pas si compliqué, sauf que pour y arriver il faut le tour de main, celui qui selon moi s'apprend, se transmet par l'apprentissage. J'ai fait le tour de plein de...
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17 août 2008

Brioche mousseline (MAP) & abricots rôtis à la vanille

Brioche mousseline (MAP) & abricots rôtis à la vanille
Je jubile comme un pou ! Tout le monde revient de vacances alors que moi et mon régulier mettons les voiles, *tututut* chacun son tour hin :p Pour vous consoler et vous donner un peu de courage pour la reprise je vous offre une brioche toute douce & moelleuse...comme...
23 février 2008

Couronne briochée aux fruits confits & amandes

Couronne briochée aux fruits confits & amandes
Dire non c'est souvent malaisé, qui aime passer pour un(e) rabat-joie ? Mais pour le coup je me fais violence, alors merci pour les tags et autres questionnaires-qui sont de bienveillantes intentions - mais je passe mon tour, j'peux pas j'suis allergique....
17 janvier 2007

Kiki 16 Brioche des rois tressée à la fleur d'oranger

Kiki 16 Brioche des rois tressée à la fleur d'oranger
A chaque fois que j'ai souhaité participer à cette institution initiée par Manue j'ai été prise de court ou de flemingite aïgue ;-) Cette édition organisée par Sandra nous propose donc de confectionner une brioche royale. Je ne suis pas très copine avec...
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