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Bon on va pas se mentir, je ne pensais pas obtenir cette texture, je visais une sorte de crème glacée et bilan des courses ? Nous avons sifflé d'une traite ce cousin du smoothie et du lassi. Même congelés les ingrédients une fois mixés se liquéfient (comme moi en ce moment !). Ceci dit  le ratio effort/plaisir est très satisfaisant, ce qui passé  30°  est salvateur, non ?

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Ingrédients (3 verres) : 1 mangue, 2 yaourts natures congelés (j'ai pris des "Activia"), 1 pouce de gingembre frais râpé, 1 cs de sirop d'agave ou de miel Préparation : Découper la mangue en cubes, ajouter le gingembre râpé et placer au congélateur, vous pouvez en réserver quelques cubes que vous détaillerez en brunoise pour la déco.  Une fois les ingrédients congelés, les mettre dans un blender, ajouter le sirop d'agave et mixer jusqu'à obtenir lisse et veloutée. Servir immédiatement en ajoutant la brunoise de mangue et éventuellement 1 ou deux glaçons.

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