Divine tarte au citron ... Elles ont raison !

Cette tarte est tout simplement la meilleure & la plus simple que je connaisse ! Une superbe découverte grâce à Cess  et Auntie Jo Nous avons adoré cette croûte sablée à base de Spéculoos recouverte d'une crème à la fois ferme et soyeuse bien citronnée, un vrai bonheur que ce dessert  sans chichi, vite fait et qui présente bien.

Ingrédients

250 gr de Spéculoos
125 gr de beurre salé
1 boîte de lait concentré sucré (397 gr)
3 citrons jaunes + le zeste d'un citron
2 oeufs

 

Préparation

Préchauffer le four à 180°
Mixer les biscuits, quand ils sont en poudre ajouter le beurre fondu et mélanger bien jusqu'à former une pâte.
Sulfuriser un moule à tarte (j'ai garni des petites empreintes + un moule à  cake) et ajouter la pâte,  bien tasser à l'aide d'un verre.
Réserver au frais.
Battre le lait concentré avec les oeufs, ajouter le jus des 3 citrons et  le zeste d'1 citron
Verser la préparation sur la base biscuitée et faire cuire pendant 15 min.
Laisser refroidir et bien réfrigérer avant de servir.

Dès la première bouchée je suis devenue accro à cette douceur acidulée, vous allez succomber...

Comments

[Air Jordan 9]

Tiene gran blog y este post es bueno *

[zebu44lette]

Je l ai préparé hier , les invités étaient comblés et moi aussi !! Délicieuse et d une simplicité !!Merci

[Natacha SG]

Je suis aussi devenue accro!
J'ai adapté cette recette dans la forme: j'ai utilisé de petits moules à cake et dans le fond car j'ai utilisé des spéculos sans gluten.
Un délice! Merci!!!
http://macuisinesansgluten.mabulle.com/index.php/2010/01/20/192588-bouchees-au-citron-revisitees-sans-gluten

[koryn]

recette à tenter d'urgence....

[Baluchon]

Et bah tout simplement car je me suis trompée et que j'ai acheté du non-sucré ^^