14 février 2007
Gâteau caramélisé aux pommes
Comme dirait ma mamie ce gâteau est extra ! Un beau cake aux pommes fondant avec des raisins au rhum avec un plus incontestable : le caramel qui l'enrobe. Une recette ultra simple pour un résultat très gourmand.
Ingrédients
3 Pommes
3 oeufs
75 gr de raisins secs
7 CS de farine
7 CS de sucre roux
5 CS de sucre blanc
70 gr de beurre fondu
1 cc de levure
1 pincée de sel
1/2 citron jaune
3 CS de rhum brun
Préparation
Préchauffer le four à 180° (th6)
Mettre les raisins secs dans un bol, ajouter le rhum et compléter avec de l'eau chaude. Réserver
Dans une petite casserole, mettre le sucre blanc avec 1 cc d'eau, quand il est doré, ajouter quelques gouttes de jus de citron. Verser le caramel au fond d'un moule à cake.
Mélanger la farine, la levure, le sucre roux, les oeufs, le beurre fondu, le zeste et le jus de citron.
Eplucher les pommes, couper en une en lamelles pour garnir le fond du moule caramélisé. Détailler les deux autres pommes en cubes, les ajouter à la pâte et bien mélanger.
Verser la pâte dans le moule et enfourner pour 40 minutes.
Laisser tièdir et démouler.
Commentaires
Hmm, je craque pour tes photos super appétissantes!
Je te suis à la seule vue de ces trop belles photos !
le caramel au fond le petit plus.
il est bien appétissant !
Là c'est plutôt l'heure de l'apéro mais je fonds quand même !
ces photos vont me hanter, je le sens... elles sont si alléchantes, qu'encore une fois, je confirme, ce blog est une tentation permanente!
TENTATRICE
bonsoir, cette recette va être essayée (et sûrement engloutie par mes ogres) dès demain. Les cs sont bien rases?? bonne soirée et merci.
Salut Béa, des CS normales, pas trop rases, enfin ce qui compte c'est que les proportions soient équilibrées ;-)
Merci pour vos visites ^_^
comme il me fait envie ton gâteau... pommes et caramel...miam
Pas possible, de passer chez toi... Tout est toujours si bon! :-)
Trés sympa cette recette ! Je note, je note...
Ouah! j'aime beaucoup ton gâteau.
A bientôt
Miam !!! j'en veux bien une tranche !!!
Ce mélange de pomme caramèle est très très bon. Et ton cake me donne l'au à la bouche. HUmhum surtout avant midi
Une invitation à la gourmandise encore une fois, la balance va pas être très contente
Encore superbe dessert
sympa ta recette , c 'es tentant !!!
Tes photos sont "lourdes" de gourmandise, je fonds. J'imagine ce bon goût de caramel. Je note illico. Euh ...les kilos ...on ne parle pas de ce qui fache!! lol
Bises gourmandes.
Tout simplement irrésistible!
tes photos donnent envie d'en prendre une part!!!
Oh lala! J'en prendrais bien une ENORME part!
Mmmmm... un gâteau tout comme je les aime, avec des pommes en plus, top miam !
Des pommes et du caramel... j'arrive! C'est un gâteau que j'aime beaucoup, j'ai une recette très semblable!
hmmmmmmmmmm , j'en mangerais bien
Terrible ce gâteau aux pommes!!!
J'adore ce genre de gâteau et les photos sont magnifiques!
superbes tes photos, et magnifique est ton gateau!
Ca me fait penser à une recette de gâteau à l'ananas que je fais souvent. Très bon !
miam et remiam
pomme + caramel = :)
simplicité + gourmandise = :)
Tes photos sont à croquer l'écran! ce gateau a l'air délicieux!!
je passe souvent sur ton blog, j'y vais meme comme dans un livre de cuisine. j'ai déjà essayé tes salades mais là je crois que tu réunis mes saveurs préférées...Je t'ai mis en lien tellement, tellement, c'est beau...
qu'est ce qu'il à l'air bon, ces photos me font trop envie... pas encore mangé de dessert, moi. prendrais bien une tranche! ;-)
Il est magnifique ce gâteau, bravo
Quand j'étais petite, ma mère en faisant un semblable, on se jettait toujours dessus avec mon frère!
Très appétissant ce gâteau
On a envie de le goûter rien qu'en regardant les photos, l'eau me vient à la bouche, je vais sûrement le tester. Des ingrédients courants et pas trop honnéreux.
Splendide... splendide!!!! Ca me plaît encore plus que les croustilles à la framboise... Le caramel, les pommes fondantes, arh, parfait!!
Oh malheur....!! :-P
J'ai testé ce gâteau et il est succulent !!! merci pour cette recette...et bravo pour tes superbes réalisations !
J'aime beaucoup les gâteaux à base de pommes. je le fais pour ce soir.
Merci Isma, c'est toujours chouette d'avoir un retour de test :)
lé foto son tre apétissante!
trés bon le gateau
il est vraiment j en ferais souvent car les gateaux aux pommes c est succulent bravo
Je l'ai fais!
Et je peux vous dire que c'est un délice! Merci pour le partage de cette délicieuse recette!
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