Gloubiblog

Tarte Tatin aux pommes

Il était une fois, au tournant du siècle, deux demoiselles, Caroline et Stéphanie Tatin, qui tenaient à Lamotte-Beuvron, face à la gare, un hôtel fort achalandé. Les chasseurs notamment, gens difficiles et blasés appartenant à une élite gourmande, appréciaient...

Posté par SpaceKate à 14:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 novembre 2005

Galettes au cumin

Je me suis trompée dans les étapes, mon impatience m'a tout fait pétrir vigoureusement en oubliant la première phase. Ceci dit, j'ai quand même obtenu d'agréables galettes, idéales pour accompagner une crudité ou une soupe (source : Recettes pleine forme...

Posté par SpaceKate à 12:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 novembre 2005

Carrés aux marshmallows et au chocolat blanc

Encore une recette du génialum «je veux du chocolat !». J'a i divisé les quantités par deux et j’ai utilisé un moule à cake en silicone pour mettre la préparation que j’ai fait durcir au frais 2 bonnes heures avant d’ajouter les chamallows et le chocolat...

Posté par SpaceKate à 15:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 novembre 2005

Pesto rouge au gingembre

Une recette adaptée du livre cuisine légère (Marabout), à l’origine pour accompagner un filet de bœuf, j’ai décidé de l’utiliser pour accompagner la pasta ! Ingrédients 1 poivron rouge 40 gr de tomates séchées à l’huile2 cc de gingembre frais râpé 2 CS...

Posté par SpaceKate à 14:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 novembre 2005

Cheesecake au citron

J’ai ce cheesecake en obsession depuis un bon moment. En fait à chaque fois que je feuillette le livre "Pure gourmandise" (Marabout), je coasse d’envie devant cette recette qui –à mes yeux- illustre parfaitement la fameuse pâtisserie new-yorkaise. La...

Posté par SpaceKate à 11:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 novembre 2005

Le festival du thé à Paris

La deuxième boisson chaude la plus consommée de France a désormais son festival. A partir de demain et jusqu’à lundi, la Bourse du commerce (1er) accueillera le premier Festival du thé. Un produit dont la consommation a presque doublé en dix ans. Les...

Posté par SpaceKate à 09:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 novembre 2005

Petits gâteaux à la courge musquée et aux raisins

C’est la première fois que je cuisine ce légume, ce n’est pas une découverte culinaire bouleversante. La courge n'a pas une saveur typée, son goût est doux, légèrement suave il pourrait être assimilé à la carotte. Pour lui faire son sort *bravo* j’ai...

Posté par SpaceKate à 13:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 octobre 2005

Gâteau léger à l'ananas

En me promenant hier sur blog appétit je suis tombée en admiration devant le confit d'ananas au poivre du Sichuan du blog café créole . Envie soudaine d'ananas mais ce n'est pas dans ma contrée essonnienne que je peux en trouver d'aussi beaux, je me suis...

Posté par SpaceKate à 11:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 octobre 2005

Crumble aux pommes & raisins

Le crumble est un cousin du cake de par ses avantages communs : facile, déclinable, rapide, économique, congelable, sucré, salé ou les deux et bon ! Ingrédients (3/4 personnes) 3 pommes 100 gr de farine 60 gr de beurre demi-sel 60 gr de sucre (cassonade...

Posté par SpaceKate à 14:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 octobre 2005

Tarte tatin aux endives et chavignol

Une recette (un chouia remaniée) de Marmiton classée dans le top 50, tellement savoureuse qu’elle m’a inspirée une réflexion qui je pense fera date : « La tarte Tatin est à l’envers ce que le crumble est à l’endroit ». J’ai fait cette recette dans un...

Posté par SpaceKate à 14:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 10 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 > >>