Maxi pralinoisettes

25 août 2007

Dingo de praliné ? cette recette est pour vous ! Alors ok la pralinoise c'est bon, très bon même mais pour obtenir un gâteau vraiment intense, il faut utiliser de la pâte 100% praliné, deux options : soit vous allez dans un magasin spécialisé type G.Detout et vous achetez le format "semi pro" à prix d'or soit vous mettez la main à la pâte et vous la confectionnez vous-même. J'ai l'impression que sa réalisation fait reculer plus d'un, mais que nenni c'est vraiment enfantin ! Au finish ? vous croquerez dans un gâteau moelleux, intensément praliné avec en bonus des éclats de noisettes torréfiées.

Ingrédients

Pour le praliné
170 gr de noisettes
170 gr de sucre en poudre

Pour le biscuit
200 gr de farine
3 oeufs
150 gr de ricotta
80 gr de vergeoise brune
40 gr de noisettes
1 sachet de levure

Pour la déco
30 gr de chocolat blanc de couverture

Préparation

Pour la préparation de la pâte praliné un p'tit clic sur la photo ;-)

Pour le biscuit
Dans une jatte, battre les oeufs avec la vergeoise brune, ajouter la pâte de praliné et lisser la préparation.
Ajouter la ricotta et mélanger, quand la préparation est homogène, ajouter la farine et la levure.
Réserver au frais.
Faire griller les noisettes à sec dans une poêle, les laisser refroidir, les hacher grossièrement et les incroporer à la pâte.
Mettre une feuille de papier sulfurisé au fond d'un moule a manqué et faire cuire 30 minutes à 180° (th6)
Démouler le gâteau et le laisser refroidir.
Pour la déco : faire fondre le chocolat blanc au bain-marie, une fois le chocolat bien lisse, plonger une fourchette et l'agiter au-dessus du biscuit pour faire des zébrures.

Mettre le gâteau au frais, une fois le chocolat figé, découpez, croquez et laissez vous emporter par la vague pralinée ! ;-)

Posté par SpaceKate à 18:00 - Commentaires [30] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

sublime ... il est super gourmand ton gâteau

Posté par Nathalie-B, 25 août 2007 à 18:42

J't'adore d'avoir poster cette recette, j'en suis raide dingue car j'aime énormément le pralin. Merci, merci, MErci.... Je ferai vite vite ce gâteau...

Posté par Choumie, 25 août 2007 à 18:44

ha le praliné, une longue histoire d'amour !

Posté par christine(hummm), 25 août 2007 à 18:45

Wahou ! ton gâteau a l'air délicieux, et les photos sont superbes !

Posté par claire, 25 août 2007 à 18:46

oh ce gâteau va rester dans les annales miam!!

Posté par Qaly, 25 août 2007 à 19:01

ah mais non!! il faut pas me montrer des photos comme ça!!! cette recette est pour moi!!!

Posté par laetitialily, 25 août 2007 à 19:05

Raaaaah, moi j'ai celle de G DETOU et franchement, elle est trop bonne. Un peu bizarre au goût sur une tartine (test infructueux) mais dans un cake comme le tien, ça a l'air dément!!!!

Posté par Lisanka, 25 août 2007 à 19:25

Lisanka, si tu as des recettes, je suis preneuse ! :)

Posté par Kate, 25 août 2007 à 19:28

ce gâteau m'a l'air tout simplement divin! Comment passer à côté d'une telle merveille?

Posté par helene06, 25 août 2007 à 19:47

je suis folle des noisette!!! brownies, kinder bueno, nutella et aussi...pralinoisettessssssssssssssssssssssss

Posté par margot, 25 août 2007 à 19:51

sublime, c'est tout simplement sublime !!!

Posté par reinefeuille, 25 août 2007 à 19:54

il a l'air extra!

Posté par allulou, 25 août 2007 à 20:59

Lorsque j'ai vu sur blog-actu que tu avais 3 étoiles sur cette recette, j'ai vite cliqué... aucun regret car ça vaut le détour. Recette simple et goûteuse comme je les aime. Bien sûr il faut un peu de volonté pour faire une pâte au praliné à un prix décent mais au final, on est récompensé.
Tes photos sont appétissantes!!!
Bizzzz,
Alexandra

Posté par Miss Tiny, 25 août 2007 à 21:20

Un pur délice!!!!!

Posté par Laëti, 25 août 2007 à 22:19

Extra!! J'adore le praliné, je suis légèrement fainéante et j'aimerais en acheter, mais je ne trouve pas ça à Bxl ;(

Posté par sarita, 25 août 2007 à 23:30

c pas serieux une chose pareille!!

Posté par omelette, 26 août 2007 à 10:27

Ah chaque fois que je viens chez toi, je salive...

Posté par Isma, 26 août 2007 à 11:07

ça m'a l'air mortellement bon ton truc là !! hummm !

Posté par trinidad, 26 août 2007 à 11:54

Je n'ai qu'un mot...

Waouh !!!

Posté par Julie-Marie R, 26 août 2007 à 18:08

Parfait, tout simplement parfait. ça va plaire à toute la famille. Merci
Chrys

Posté par Chrystel, 26 août 2007 à 20:37

Oh ... Miam miam, le genre de photo qu'il ne faut surtout pas me mettre sous le nez plus de 5 secondes :p

Bises :)

Posté par Eryn, 27 août 2007 à 09:31

ça a l'air simple à faire, et trotrotrotrotrotrotrotrotrotrotro .... trop bon ! ton chocolat blanc de couverture tu le trouves où ?

Posté par CoCO2, 27 août 2007 à 14:54

Salut Coco, le chocolat blanc de couverture, je l'achète chez G. Detou 58 r Tiquetonne 75002 PARIS Tél : 01 42 36 54 67, à défaut d'être sur paris ou sur la RP, tu peux en acheter en ligne.

Merci pour vos visites ! :)

Posté par Kate, 27 août 2007 à 15:30

Ca a juste l'air divin et moelleux et tes photos sont superbes, on croquerait dedans!!
Sab

Posté par Cooky Monster, 27 août 2007 à 16:14

Je n'ai jamais testé le praliné mais franchement ça ne saurait tardé !

Posté par Manue, 27 août 2007 à 22:16

insoutenable !
poum! je suis tombée...

Posté par lilizen, 27 août 2007 à 23:37

Hum...Praliné maison...Deux fois que je le vois, deux fois qu'il me rend dingo...

Posté par la sieste, 28 août 2007 à 20:32

Je suis en pamoison : il faut que j'essaie çà. merci

Posté par gredine, 29 août 2007 à 18:10

wouahou! ca doit etre delicieux!