22 août 2007
Croquants aux noisettes
La recette de ces croquants est issue de "Pâtisseries maison" qui est la malle aux trésors du bec sucré que je suis ;-) J'adore ce type de recette, avec quelques ingrédients et en 10 minutes vous obtenez de délicieux petits biscuits croustillants, parfaits pour accompagner une crème caramel .
Ingrédients (18 croquants)
40 gr de farine
70 gr de noisettes
160 gr de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
1 blanc d'oeuf
Préparation
Préchauffer le four à 200° (th7)
Dans une poêle faire dorer les noisettes, les laisser refroidir et les mixer rapidement, vous devez obtenir un résultat grossier.
Dans une terrine, mélanger les noisettes, la farine, le sucre en poudre et le sucre vanillé.
Incorporer le blanc d'oeuf.
A l'aide d'une petite cuillère, déposer des petits tas de pâte sur la plaque du four recouverte d'une feuille de papier sulfurisé en les espaçant bien (compter deux fournées)
Faire cuire de 8 à 10 minutes.
Laisser refroidir les croquants sur la plaque de cuisson avant de les décoller.
Commentaires
Moi aussi j'adore ce genre de recettes, rapide et beaucoup d'effet, merci de partager...
fred
Je les ai fait, et absolument a-do-rés!!
Ils ont l'air délicieux! Pratique comme recette, je note! Merci!
Bonne journée!
J'ai le bouquin et oui, c'est une vraie mine d'or. Je n'ai pas encore essayé ces croquants, mais tu me fais gravement envie.
Chrys
Vraiment beaux! J'en ai l'eau à la bouche!
ils ont l'air vraiment délicieux je les ai repérés moi aussi ! c'est marrant je viens juste de publier une recette tirée de ce livre ;)
Superbes ces petits biscuits, je t'en rafflerais bien qques uns ;-) En plus, j'ai faim c'est terrible de voir ça!
Sab
Croquant et gourmands je parie :)
Merci pour cette recette qui me met l'eau à la bouche, et pour te confesser quelque chose, je doublerai les quantités dès le premier essai!
c'est plutot sympa a l'heure du gouter (très sympa même!)
Très jolies tes croquants aux noisettes ! Ils donnent envie de les décliner à plein de choses... Miam !
Ils ont l'air tout léger
encore une recette à essayer .... je n'arrive plus à suivre le rythme, pitié !!! ;-))))
Ho! Ils sont super, des vrais copains je suis sûre! J'en veux, et il me semble que ce sera plus simple de s'attaquer en premier à la confection de ces gâteaux qu'aux pralinoix qui me font toujours rêver...Désolée que tu n'ai pas été retenue au palmarès, moi je suis fan!
Comme argone, je dirais trop de recettes à essayer!! Mes favoris ne tiendront pas le coup!!
Ils ont l'air d'être tout à fait comme on les imagine... craquant et fondant à la fois ! deux raisons de les essayer !
Comme d'hab, ton blog est pour moi une mine, cette recette est tout à fait ce que j'adore.
J'ai fait tes biscuits ! Ils étaient à tomber ! Alors bon... j'ai un peu modifié la recette avec mes ingrédients et mes goûts à moi. Le résultat est dans ma cuisine :)
help !
bonjour,
juste une pitite question
le blanc il faut le monté ou non ?
merci merci
tres joli site
Bonsoir Gildelyon, tu mets le blanc non monté.
J'espère que tu apprécieras ces croquants.
A bientôt !:)
Un petit message pour te dire que j'aime beaucoup tes photos !!!
Aaaaaaaaah ! ma mère fait exactement les mêmes, elle a plagié le gloubi sans le savoir, c'est un miracle.
En tous cas ces petits croquants sont légers et délicieux, très bon choix Madame Kate !
Délicieux,simples à faire et vraiment très croquants (mon blanc devait être petit j'ai du en rajouter un deuxieme). A refaire.
croquants aux noisettes
facile et exellent,a faire trés souvent pour le café entre amies,merci,des recettes comme celle ci,j'en veux plus souvent.
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