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Le Borough Market est un des plus anciens marchés de Londres, créé en 1754  c'est un lieu fantastique pour les amoureux de bonne & belle chair. Il  est ouvert le vendredi matin et le samedi toute la journée et se situe juste derrière Borough High Street. La station de métro la plus proche est London Bridge.

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Je vous recommande d'arriver à son ouverture pour profiter tranquillement des nombreux étals, en fin de matinée ça devient de la folie et il devient difficile de circuler,  de profiter.

La "street food" tient une place de choix au sein de ce marché, une multitude de petites boutiques plus ou moins improvisées sert une cuisine "minute" avec ses starlettes du sandwich ;-) Le second stand ne paye pas de mine mais arrivée l'heure du déjeuner c'est la ruée. Sa spécialité ? saucisse épicée & roquette dans un petit pain, très simple mais manifestement efficace.

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So fresh avec ses fruits pressés et son cidre frappé !

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Les produits frais  sont à la fête avec toujours ce soucis constant de la mise en place...

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...  toute en harmonie.

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Les douceurs ne sont pas en reste avec les montagnes de fudges...

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... et de chocolat ! Un p'tit carré ? :p

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La gastronomie française y tient une place de choix : admirez les mini cannelés un chouia brûlés en arrière plan ;-)

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Pains & focaccias made in britain ne demandent qu'à être emportés et ...

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... pourquoi pas accompagnés d'antipastis (je m'interroge cependant sur les méthodes de conservation...)

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Le traditionnel  cheesecake se décline à l'infini, la version noix de pécan me semble particulièrement décadente...

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... et comme il faut bien goûter quelques produits, j'ai jeté mon dévolu sur un carrot cake aux noix  glaçé de crème fouettée que mon homme a particulièrement adoré (ingrat !)

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Chaque étal propose un choix incroyable, c'est simple j'avais envie de tout goûter ! Ceci dit les prix calment d'entrée votre frénésie dégustative ;-)

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C'est fini pour aujourd'hui, d'autres billets à suivre. En attendant je retourne faire la plancha sur mon canapé, arpenter Londres avec des chaussures de princesse blonde c'est pas humain !