spaghettis_aux_noix

Encore une recette de cette mine qu’est marmiton , à la base préparée avec des sphaghettis, mais n'en ayant sous  la main...

Ingrédients (2/3 personnes)

200 gr de pâtes

50 gr de cerneaux de noix

50 gr de parmesan râpé

2 gousses d’ail

2/3 CS d’huile d’olive

Sel, poivre & muscade

Préparation

Mettre les pâtes à cuire.

Hacher les noix et presser l’ail, ajouter l’huile d’olive et la moitié du parmesan, mélanger pour obtenir une texture légérement crémeuse.

Egoutter les pâtes, assaisonner et ajouter la crème aux noix, servir le reste du parmesan à part.

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Deux autres sauces pour accompagner vos pâtes : le pesto aux pistaches, et la sauce au citron.