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Pralinoix caramélisé

Cette chère mouton la sieste organise un concours autour de la noix et j'ai décidé d'y participer pour trois raisons : 1) Parce que ce passage est un vrai régal "- Mais enfin! Je m'offusque! Votre charlotte aux noix est nulle, le ragoût de mon candidat...

Posté par SpaceKate à 18:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, praliné, gâteau, noix

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26 juillet 2007

Petits moelleux banane & ricotta pour homme au bord de la crise de nerfs

- Aaaaallo ! - Chérie (c'est moi ça :p) j'ai retourné l'appart, je trouve pas mes clefs...regarde dans ton sac !- Oh mygodouxeigneur j'ai pris ton jeu ! Et le mien avec ! J'suis crucruche c'est pas possible ! - Ok donc comment je fais pour aller bosser...

Posté par SpaceKate à 21:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, ricotta, gâteau, banane

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30 décembre 2006

Bouchées chocobricoco :p

Non je ne suis pas tombée au fond d'une boîte d'escargots praliné, quoique... Une recette repérée sur le très chic "Assiettes gourmandes" : Un coeur moelleux de pâte d'abricot et de coco enveloppé d'une fine coque de chocolat. Ingrédients (65 bouchées)...

Posté par SpaceKate à 12:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, abricot, noix de coco, mignardise

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24 septembre 2007

Ecrasé de patates, faut point s'laisser abattre !

A cet instant l'homme doit se préparer pour le buffet Campanile après avoir fait de l'accrobranche toute la journée. Et dire que demain il embraye sur les olympiades "Un moment convivial et ludique pendant lequel les équipes régionales se défieront ",...

Posté par SpaceKate à 20:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, légume, noix, pomme de terre

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22 décembre 2009

Bouchées au caramel moelleux & amandes

Une dernière recette de petits chocolats, trouvée chez Khala qui associe un caramel moelleux, des amandes et une touche de chocolat. Naturellement avec de tels ingrédients le résultat ne peut être que délicieux mais la pâte d'amande apporte un plus incontestable...

Posté par SpaceKate à 00:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, caramel, amande, pâte d'amande

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20 octobre 2009

Crousti-fondant aux pommes

Une recette issue de l'excellent blog "Eryn et sa folle cuisine" . Simple et ultra-bon, ce gâteau a une texture fondante à coeur avec sur le dessus une croûte d'amandes croustillantes, il est d'autant meilleur que vous l'aurez laissé reposer une nuit...

Posté par SpaceKate à 21:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, caramel, pomme, amande

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6 novembre 2011

Tarte aux amaretti & ganache pralinée

Dans mes favoris depuis quelques semaines, il me tardait de tester la recette de Nanou : un fond de tarte à base d'amaretti et une ganache alliant pralinoise et un peu de chocolat noir, un véritable délice très simple à réaliser. J'ai légèrement diminué...

Posté par SpaceKate à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, praliné, tarte, amaretti

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9 avril 2008

Muffins façon muesli, framboises & cranberries

Pour continuer ma quête du dessert/collation à 4 unités (1 matière grasse, 1 produit laitier, 1 féculent & 1 fruit) , je vous proppose un un petit bol de muesli à emporter sous forme de muffin assez rustique : avoine, lait d'amande et fruits rouges, à...

Posté par SpaceKate à 07:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: léger, cranberrie, framboise, muffin

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9 février 2008

Nougat pistaches & noisettes

Je me réveille avec entrain,Je branche la cafetière électrique,Je me rue dans la salle de bainEt je deviens paralytique.Sous la douche y a un éléphantqui me regarde tendrement,je balbutie en rougissantd’un air gaga probablement :« mais comment donc êtes...

Posté par SpaceKate à 17:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistache, noisette, miel, nougat

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20 janvier 2008

Sablés dodus pistache & amande

20 jours que je n'ai pas posté, c'est simple je centre quasiment toute mon énergie sur l'arrêt du tabac, ce qui en vrac signifie : - Me concentrer sur la technique de la gomme Nicorette : si on la mâche elle ne sert à rien, donc mordre et laisser infuser...

Posté par SpaceKate à 19:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistache, noisette, biscuit, sablé

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4 août 2007

Cannelés au pesto

Ce soir je mets mes habits de lumière et me transforme en ambassadrice. Pour accompagner l'apérif j'ai concocté une recette en m'inspirant des muffins au pesto de Laure et d'une réalisation de Elle cuisine. J'ai opté pour une présentation dans des moules...

Posté par SpaceKate à 17:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, basilic, parmesan, pesto

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25 août 2007

Maxi pralinoisettes

Dingo de praliné ? cette recette est pour vous ! Alors ok la pralinoise c'est bon, très bon même mais pour obtenir un gâteau vraiment intense, il faut utiliser de la pâte 100% praliné, deux options : soit vous allez dans un magasin spécialisé type G.Detout...

Posté par SpaceKate à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisette, praliné, ricotta, gâteau

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7 janvier 2007

Muffins vanillés pralin & chocolat blanc

Ah le muffin un classique dont je ne me lasse pas, surtout depuis que j'ai testé la recette de Pascale Weeks , ceux au chocolat et noix de pecan , mes favoris avec ma version chocolat blanc et fruits rouges (un excellent remède au stress). Sa recette...

Posté par SpaceKate à 16:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, praliné, muffin, vanille

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3 janvier 2011

Gâteau de Metz

Certes il n'a que six quenottes et ne mâchouille que pour explorer mais je voulais préparer un gâteau pour fêter le premier anniversaire de Noah. J'ai trouvé la recette du gâteau de Metz chez Marie-Claire , léger, moelleux et piqué de mille éclats chocolatés,...

Posté par SpaceKate à 19:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, léger, gâteau, sans beurre

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18 décembre 2010

Gâteau aux clémentines pochées & amande (Nigella)

J'aime la belle Nigella , quand j'avais cuisine.TV elle était -avec Jamie et Gordon - mon héroïne de la spatule. Je trouve sa façon d'aborder la cuisine intéressante et la mise en scène de ses émissions vraiment captivante (HaAAa Nigella qui se lève en...

Posté par SpaceKate à 17:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, Nigella, clémentine, sans farine

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6 février 2008

Risotto aux morilles & oignon rouge

Traditionnellement cuisiné les régions du Piémont, de la Lombardie, de la Vénétie et du Frioul, le risotto occupe une place à part entière dans la cuisine italienne. Il est souvent servi en entrée, plutôt qu’en plat principal. Un bon risotto repose tout...

Posté par SpaceKate à 16:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon, morille, oignon rouge, risotto

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13 avril 2009

Gâteau au fromage blanc alsacien

Je louchais depuis un moment sur la fameuse tarte au fromage blanc alsacienne (avec l'option sans pâte brisée) mais impossible de trouver l'ingrédient incontournable -à en croire de nombreuses recettes - la poudre pudding parfum chantilly ou vanille (marque...

Posté par SpaceKate à 18:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, cheesecake, fromage blanc

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20 janvier 2007

Petites Boules coco façon raffaello

Une recette express pour becs sucrés amateurs de noix de coco ! Ingrédients 300 gr de lait concentré sucré200 gr de coco râpée + 50 grNoisettes entières Préparation La veille, mélanger le lait concentré avec 200 gr de noix de coco râpée.Après une nuit...

Posté par SpaceKate à 12:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisette, noix de coco, mignardise

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8 décembre 2011

Septime, le grand restaurant !

Je comptais faire un nouveau billet triparigot et puis finalement j'ai eu un tel coup de coeur pour le restaurant Septime (clin d'oeil à L.De Funès) que j'ai décidé de lui faire un article. Je vais peu au restaurant et je suis loin d'être une experte...

Posté par SpaceKate à 00:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: adresse, paris, restaurant

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16 juillet 2011

Flan renversé parfum de Speculoos (P.Conticini)

Une recette issue de "Original Speculoos" de P.Conticini offert par l'amoureux. J'ai jeté mon dévolu sur une petite recette simplissime qui revisite la crème renversée que j'adore. Le résultat est très agréable, une crème fondante parfumée aux biscuits...

Posté par SpaceKate à 17:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flan, speculoos

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30 juin 2007

carrot cake, fruits secs & glaçage mascarpone

J'ai une passion pour le gâteau à la carotte, c'est simple c'est mon gâteau favori (ou presque ;-) ! Et pourtant celui-ci n'est pas le meilleur. En fait, je garde un excellent souvenir de ces mignons ... ...et d'un merveilleux cake également, aussi bon...

Posté par SpaceKate à 18:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, carotte, carrot cake

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21 novembre 2010

Easy cheesy : Le cheesecake sans prise de tête, oui mais...

Non je ne suis pas lovée dans un plaid, au coin d'un feu de cheminée, nourrissant mon fils d'une délicate purée bio ou d'un flan au lait maternel (Oh M.Y G.O.D !!!) ... Non c'est la vie à 10000 à l'heure mon capitaine ! Mutation professionnelle : Massilia...

Posté par SpaceKate à 11:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, cheesecake, citron vert

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15 juillet 2009

Soba, Saumon & Avocat

Un plat complet à déguster bien frais, idéal un soir de petite flemme. Si comme moi vous décidez de l'accompagner de concombre ou de radis marinés il faudra vous y prendre un peu plus tôt, juste le temps que les saveurs se mêlent. Pour le concombre mariné...

Posté par SpaceKate à 19:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, avocat, soba

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10 septembre 2009

Souvenirs de Marseille & Barcelone

De retour depuis un petit moment, j'ai concocté un billet de clichés pour me souvenir de ces vacances un peu particulières à -bientôt- trois :) Même si nous avions décrêté que cette année nous irions tranquillou, notre nature de crapahuteurs urbain à...

Posté par SpaceKate à 22:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: voyage, Barcelone, Marseille

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5 octobre 2008

Carrés croustillants pour rugiiiir de plaisir !

J'ai craqué quand j'ai vu le billet de Micky ! et en bonne décadente j'ai rajouté des noix ! Ca croustille, c'est chocolaté et caramélisé, je trouve que ça ressemble aux barres Lion et c'est ultra bon. Pourtant, j'ai hésité avant de faire cette recette...

Posté par SpaceKate à 17:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, caramel, céréales

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