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Enchiladas au boeuf

Une excellente recette du blog *La vie au jour le jour...avec deux filles* . Ingrédients 450 gr de viande hachée2 oignons émincées1 grosse boîte de tomates peléesEpices : paprika, cumin, piment (ou mélange tout fait)200 gr de fromage râpé8/10 tortillas15...

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3 septembre 2005

Tiramisu

Pour la petite histoire, ce dessert inventé en Vénitie signifie " relève-moi ", voilà c'est tout, c'est la rentrée alors on va commencer doucement pour la reprise des cours ^_^ Ingrédients (pour 4 personnes) 2 œufs 250 g de mascarpone frais 65 g de sucre...

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2 septembre 2005

Minis palmiers au sucre

Une chute de pâte feuilletée voyant son heure arriver au fond de mon frigo, j'ai decidé de lui donner une honorable fin. Ingrédients Chute de pâte feuilletée ou un rouleau si le coeur vous en dit.Cassonade ou sucre blanc Préparation Préchauffer le four...

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22 août 2005

Semi freddo aux chouchous

Je me suis inspirée de plusieurs recettes pour finalement faire mon propre gloubi freddo aux cacahuètes caramélisées ou fameux chouchous qui méritaient un site officiel ^_^ (wi bon je sais il est un peu minitelorisque). Personnellement j'ai préféré les...

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21 août 2005

Cake au bacon

Dimanche placé sous le signe d'un pique-nique familial je me suis décidée pour deux plats rapides, faciles à transporter et à manger. Le clafoutis à l’ananas du blog de Céline : le palais des délices et un cake au bacon que voici. Ingrédients 3 oeufs150...

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19 août 2005

Tarte tatin aux échalotes confites

En préparant cette recette j’avais oublié un menu détail : les échalotes piquent arrachent les yeux ! (Et ça ils se gardent bien de nous le dire dans le Marie-Claire du mois de Septembre d’où vient cette recette). Plusieurs conseils s’imposent : ne pas...

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17 août 2005

Crème de tomate au chorizo

Une entrée simplissime proposée par Taclie sur marmiton. Ingrédients (pour 2/3 personnes) 2 tomates ½ boîte (petite) de tomates pelées ½ yaourt nature 2 cs de crème fraîche 1 gousse d'ail une petite poignée d'herbes aromatiques (basilic, menthe, ciboulette,...

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11 août 2005

Cannelés

Adolescente j’ai été invitée chez un ami à Libourne, c’est à cette époque j’ai découvert les cannelés. Dans un premier temps j’ai été peu séduite par ces « petits bouchons bruns » mais une fois goûté, j’ai adoré ce petit gâteau à pâte molle et tendre,...

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9 août 2005

Tarte aux échalotes confites et parmesan

Une recette express, originale et délicieuse que je mettrai en concurrence (pas de pitié !) avec une tatin aux échalotes confites, remarquée hier. Ingrédients 1 pâte brisée 10 échalotes30 g de beurre1 cc de sucre6 oeufs20 cl de crème150 g de parmesan...

Posté par SpaceKate à 22:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 juillet 2005

Carpaccio de radis noir à la mimolette

Abonnée à la newsletter de cuisine-tv , j'ai fait cette recette pour un apéritif dînatoire, original et du plus bel effet ^_^ Ingrédients pour 4 personnes ½ radis noir½ bouquet de cerfeuil (je n'avais que du persil plat sous la main)100 g de mimolette...

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27 juillet 2005

Muffins banane & chocolat – banane & noix

Ingrédients (pour 12 muffins) - 200 g de farine - 60 g de sucre - 2 cc de levure- une pincée de sel- 1 oeuf légèrement battu- 125 mL de lait - 60 mL d'huile végétale - 1.5 bananes réduites en purée - 1 petite poignée de pépites de chocolat - 1 petite...

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26 juillet 2005

Filets de saumon en papillotes

En En Faisant mes courses hier au pays où la vie est moins chère, je suis tombée nez à nez avec une promotion sur les filets de saumon : 9e au kilo ma bonne dame ! A ce prix on va pas se priver d’une recette d’un copain : simple, délicieuse, légère, rapide,...

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8 juillet 2005

Tôt-fait aux pommes

Ayant envie d'un gâteau facile, rapide et avec des pommes, j'ai craqué sur cette recette Les ajustements : je n'ai pas saupoudré de sucre, j'ai ajouté un peu de cannelle et j'ai mis 30 min à 180° La recette n'indique pas à quel moment intervient le lait,...

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28 juin 2005

Limonade au gingembre de J.Oliver

Je me souviens d’une émission de Jamie Oliver dans laquelle il réalisait une étonnante boisson rafraîchissante et tonifiante à base de gingembre, citron vert et limonade, je m'en suis inspirée. Le gingembre est avant tout reconnu pour ses propriétés tonifiantes,...

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25 juin 2005

Confiture de fraises "mara des bois"

A une dizaine de kilomètres de chez moi il existe une ferme où l'on peut cueillir ses fruits, légumes et fleurs à foison. C'est la saison des fraises et ayant une folle envie de faire des confitures je vais m'y rendre pour assouvir à la fois mon envie...

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22 novembre 2006

Gâteau aux poires & amande, coulis fruits de la passion

Cette recette est une vraie gourmandise toute en contraste : fondante, fruitée, acide & croquante. L'association poire-passion est peu commune, j'avais peur que la passion "emporte" tout, et bien non, ce gâteau est bien équilibré, j'ai beaucoup aimé....

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13 juin 2006

Sorbet fraise sans sorbetière

Un délicieux sorbet express peu sucré pour se rafraîchir, merci à Minimanix pour l'astuce du blanc d'oeuf qui rend la texture légérement mousseuse. Ingrédients (3 portions) 300 gr de fraises30 gr de sucre (un peu juste à mon goût, vous pouvez ajouter...

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24 septembre 2006

Gâteau aux pommes (Anne)

Ce matin je suis allée à la cueillette aux pommes, j'en ai ramené un plein sac, elles sont croquantes, juteuses (tellement que j'ai pris une giclée de jus dans les yeux en les pelant, marf !) et sucrées, franchement une fois que l'on a mordu la belle,...

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30 juin 2005

"The" tarte au citron & co

En me promenant sur marmiton , j’ai découvert une recette de tarte au citron très prometteuse puisqu’elle est titrée « the » tarte au citron meringuée et qu’elle est brillamment notée par 262 internautes. Je me dois donc de la tester avec une seule modification,...

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2 juillet 2005

Peanuts butter crisp crops

Dimanche nous faisons une opération pique-nique et je suis préposée aux desserts, c'est l'occasion de préciser que mon blog sera surtout sucré ^_^ J’ai depuis longtemps deux recettes qui dorment dans mes archives, elles ont été données par une internaute...

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20 juillet 2005

Tarte à la provençale

Une petite recette simple et rapide dans laquelle j’ai ajouté un peu de miel et pris des oignons jaunes (merci Picard) faute d’en avoir des rouges sous la main. A noter que cette tarte en plat principal est pour 4 personnes (on n’est pas des moineaux...

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29 janvier 2006

Muffins aux airelles

Les airelles sont de petits fruits rouges acidulés, bourrés de fer, magniésium, vitamines A et C... En ces temps de caillos, à la place d'un "JuvabienJuvamine" (ça y est vous l'avez en tête ? :p) je vous invite donc à croquer dans un de ces muffins qui,...

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27 mai 2006

Le gâteau au fromage blanc haut et mousseux

Bon, bon, bon il faut se rendre à l’évidence, en ce moment je me sens aussi glamour qu'une andouillette capitonnée. J’ai donc décidé de mettre l’accent sur le léger pour me déléster de quelques kilos et comme je suis contre les diètes sauvages et les...

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21 septembre 2009

Vente privée Valrhona !

Oyé Oyé, mercredi 23 septembre à partir de 7h00 aura lieu une vente à prix cassés de moult produits Valrhona sur le site vente privée (si vous n'êtes pas inscrit/parrainé-mais j'en doute ;-)- envoyez moi un petit mail ). Le chocolat y sera décliné sous...

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12 janvier 2009

Mon top 10 pour 2008

Petit retour en arrière à travers une sélection de 10 recettes dont 2 "sucré-salé", que veux tu, on ne se refait pas ;-) Je cuisine rarement deux fois le même plat mais pour cette sélection j'ai choisi dix recettes qui entrent dans mes classiques : à...

Posté par SpaceKate à 19:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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