Gloubiblog

Gâteau rustique Pom'épices (sans beurre)

Les zamiches, j'ai failli craquer et mettre un terme à ma période "sans beurre", oui je l'avoue j'ai failli céder à la tentation en faisant des cookies fourrés au beurre de cacahuète, mais c'était sans compter sur chérisucredorge qui a boulotté le pot...

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28 novembre 2006

Gâteau léger à l'orange (sans beurre)

En ce moment j'allège, j'élague, je destructure, je disperse la calorie....et c'est bon ! Ingrédients 4 oeufs130 gr de sucre roux4 CS de crème fraîche allégée100 gr de farine1 sachet de levure1 orangeQuelques gouttes d'extrait d'amande amère Préparation...

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22 novembre 2006

Gâteau aux poires & amande, coulis fruits de la passion

Cette recette est une vraie gourmandise toute en contraste : fondante, fruitée, acide & croquante. L'association poire-passion est peu commune, j'avais peur que la passion "emporte" tout, et bien non, ce gâteau est bien équilibré, j'ai beaucoup aimé....

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19 novembre 2006

Velouté de courgettes à la vache qui rit

Non, je n'ingurge pas que des hydrates de carbone, la preuve avec ce velouté doudou 100 % simplicité et réconfort. Ingrédients (4 personnes) 6 courgettes6 gousses d'ail pelées2 CS d'huile d'olive1/2 cc de quatre-épices6 portions de vache qui ritSel &...

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13 novembre 2006

Truffes tropicales

Cette recette me rappelle Mme Molle mon institutrice en CP, un matin elle nous proposa des truffes, je la trouvais déjà pas vraiment nette mais alors vouloir nous faire manger des nez de chien, quelle idée ! En même temps je la vénérais, c'était quand...

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12 novembre 2006

Tartelettes façon "apple pie"

Il était temps de m'occuper des pommes granny smith qui végétaient dans mon compotier, partie sur une recette d'apple pie, j'ai finalement opté pour une version tartelette, et pour une fois la pâte est maison (plutôt facile finalement). De délicieuses...

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11 novembre 2006

Gâteau renversé à l'ananas

Ce soir je suis préposée aux gâteaux, je ne veux pas m'embarquer dans des choses compliquées (comment ça comme d'hab ? :p) donc j'opte pour des valeurs sûres, pour commencer un gâteau renversé à l'ananas, tendre et parfumé. J'aime bien sa petite touche...

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6 novembre 2006

Muffins fruits rouges & chocolat blanc

En ce moment je suis over tendue donc je cuisine à la chaîne, c'est ma façon à moi de compenser, de décompresser. Le seul problème est que nos estomacs ne suivent pas vraiment ma production industrielle. Aujourd'hui pour faire baisser la pression d'un...

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5 novembre 2006

Chips bleues (Vitelotte)

Bienvenue dans la twilight zone, inutile de régler votre écran, tout va bien, il est seulement question de la vitelotte bleue. J'ai découvert cette petite pomme de terre au détour d'un rayon et après quelques recherches (30 secondes sur Google) j'ai appris...

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4 novembre 2006

Spirales de chocolat au Nutella (en principe)

En ouvrant mon livre "Tout chocolat" je tombe en arrêt devant des petits biscuits au chocolat avec une délicieuse spirale de Nutella, mon sang ne fait qu'un tour : Il me les faut right now ! Malheureusement le résultat visuel est peu convaincant ;-( bref...

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