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Carpaccio de radis noir à la mimolette

Abonnée à la newsletter de cuisine-tv , j'ai fait cette recette pour un apéritif dînatoire, original et du plus bel effet ^_^ Ingrédients pour 4 personnes ½ radis noir½ bouquet de cerfeuil (je n'avais que du persil plat sous la main)100 g de mimolette...

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29 juillet 2005

Biscuits aux flocons d'avoine

Voilà bien longtemps que traîne au fond de mon armoire un paquet de flocons d’avoine un peu *ahem* périmé et dans un coin de ma tête (dont la DLC* est correcte) une recette trouvée sur l’internaute . Je l’ai légèrement modifiée, ça m’apprendra à lire...

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27 juillet 2005

Muffins banane & chocolat – banane & noix

Ingrédients (pour 12 muffins) - 200 g de farine - 60 g de sucre - 2 cc de levure- une pincée de sel- 1 oeuf légèrement battu- 125 mL de lait - 60 mL d'huile végétale - 1.5 bananes réduites en purée - 1 petite poignée de pépites de chocolat - 1 petite...

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26 juillet 2005

Filets de saumon en papillotes

En En Faisant mes courses hier au pays où la vie est moins chère, je suis tombée nez à nez avec une promotion sur les filets de saumon : 9e au kilo ma bonne dame ! A ce prix on va pas se priver d’une recette d’un copain : simple, délicieuse, légère, rapide,...

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23 juillet 2005

Poulet sauce satay

Je cherchais un plat alliant viande blanche, noix de coco, cacahuète, qu’à cela ne tienne je vais faire un crochet via l’Indonésie et préparer du poulet à la sauce satay Il est très rare que je cuisine des plats exotiques (faute d’avoir tous les ingrédients)....

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20 juillet 2005

Tarte à la provençale

Une petite recette simple et rapide dans laquelle j’ai ajouté un peu de miel et pris des oignons jaunes (merci Picard) faute d’en avoir des rouges sous la main. A noter que cette tarte en plat principal est pour 4 personnes (on n’est pas des moineaux...

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17 juillet 2005

Tarte aux prunes

Invitée à un bbq, j’avais une chupa idée de dessert. Je voulais une touche finale à la fois fraîche, légère et une ch’touille sophistiquée (ce qui à mon stade signifie autre qu’un fondant au chocolat, un crumble, des cookies…). Après avoir feuilleté mes...

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16 juillet 2005

Sauce au citron (salée)

J'ai fait une affaire sur priceminister en trouvant neuf et bradé à 50 % "Les 600 meilleures recettes de Marie Claire!". Bien décidée à faire quelques recettes et ne pas me contenter de le feuilleter et accessoirement de coller les pages, je me suis lancée...

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14 juillet 2005

Tajine de veau aux oignons et miel

Le tajine est à lui seul une métonymie. En effet, il confère le même nom au contenant (plat de terre cuite décoré au typique couvercle conique) comme au contenu (ragoût de viande, de volaille, de poisson et de légumes cuit à l'étouffé). Son origine remonterait...

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8 juillet 2005

Tôt-fait aux pommes

Ayant envie d'un gâteau facile, rapide et avec des pommes, j'ai craqué sur cette recette Les ajustements : je n'ai pas saupoudré de sucre, j'ai ajouté un peu de cannelle et j'ai mis 30 min à 180° La recette n'indique pas à quel moment intervient le lait,...

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