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biscuit
12 octobre 2011

Cookies pépites de chocolat noir-lait et noisettes

Cookies pépites de chocolat noir-lait et noisettes
Un cookie est parfait quand selon moi : Il n'est pas trop épais ; Il est "soft baked" c'est à dire avec un bord légèrement croustillant mais un coeur mi-cuit et fondant ; Il est bien beurré avec une belle pointe de sel ; Il contient de grosses pépites...
Posté par SpaceKate à 20:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  noisette,  biscuit,  cookies

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6 mars 2011

Shortbreads (Sablés écossais)

Shortbreads (Sablés écossais)
Le shorbread est un biscuit d'origine écossaise qui utilise la sainte-trinité pâtissière : beurre, farine et sucre ! Ils sont délicieusement beurrés et très friables, difficile de ne pas y revenir ... Concernant les ingrédients, on trouve beaucoup de...
Posté par SpaceKate à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: biscuit,  shortbread

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11 décembre 2009

Palets bretons

Palets bretons
Il fait froid, humide, la lumière décline si vite....on est quand même mieux au fond de son canapé avec un thé brûlant et des gros sablés au beurre, non ? Cette recette vient de chez Marmiton et Piroulie l'a également testée, c'est sa favorite sur 3 recettes...
Posté par SpaceKate à 10:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: biscuit

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20 janvier 2008

Sablés dodus pistache & amande

Sablés dodus pistache & amande
20 jours que je n'ai pas posté, c'est simple je centre quasiment toute mon énergie sur l'arrêt du tabac, ce qui en vrac signifie : - Me concentrer sur la technique de la gomme Nicorette : si on la mâche elle ne sert à rien, donc mordre et laisser infuser...
Posté par SpaceKate à 19:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pistache,  noisette,  biscuit,  sablé

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29 septembre 2007

Diamants aux fraises

Diamants aux fraises
Un peu de douceur pour me remettre de cette semaine riche en émotions , des biscuits à la fois tendres et sablés ... ... zébrés de rose ou piqués de fraises, ils sont vraiment irrésisibles. Ingrédients 250 gr de farine190 de beurre demi-sel100 gr de sucre...
Posté par SpaceKate à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: biscuit,  fraise,  fraise séchée

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22 août 2007

Croquants aux noisettes

Croquants aux noisettes
La recette de ces croquants est issue de "Pâtisseries maison" qui est la malle aux trésors du bec sucré que je suis ;-) J'adore ce type de recette, avec quelques ingrédients et en 10 minutes vous obtenez de délicieux petits biscuits croustillants, parfaits...
Posté par SpaceKate à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: noisette,  biscuit

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