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Gâteau aux pommes aux éclats de caramel

*Yiiiipiya* ça sent l'automne, ma saison favorite ! ^_^ On va pouvoir sortir les photophores, la bouillotte, les bougies, l'encens, se préparer de grosses soupes au potimarron, des gâteaux parfumés aux épices, brancher la guirlandes colorée, remettre...

Posté par SpaceKate à 11:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, caramel, pomme

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25 mai 2008

Ultra fondant au chocolat (sans farine)

Un fondant au chocolat c'est un peu comme un cambriolage : à la fois banal, simple, rapide et si ... renversant ? Les enfoiré(e)s ont tout raflé ou presque, il me reste mon appareil photo que j'ai toujours sur moi et nous avons déjà racheté les PC. Grosse...

Posté par SpaceKate à 17:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fondant, gateau

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18 avril 2008

Porc au caramel [A Vos Casseroles #16] La cuisine asiatique

Suite à ma participation au concours organisé par Marie-Laure, un petit retour sur cette fabuleuse recette de porc au caramel, d'ailleurs ... ... quand j'en ai envie direction le Sarawan dans le XIIIème à Paris, j'aime tellement sa spécialité que je traverserais...

Posté par SpaceKate à 21:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, porc, sucré salé

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18 mai 2008

Bouchées Mogador (chocolat au lait & fruit de la passion)

Ces derniers temps j'ai vécu de beaux moments gourmands , alors en souvenir j'ai eu envie de mettre au point une recette symbolisant ma découverte des macarons Mogador de PH et mon escapade en Bretagne . Pour la ganache Mogador montée je suis allée faire...

Posté par SpaceKate à 12:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, bouchée, fruit de la passion

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2 mai 2008

Sfogliatelle, Mogador, Montebello & 35 brins

Je sais, je sais, je fais beaucoup moins que ... Ahem... Passons, j'commence à avoir des palpitations. Pour cette journée j'ai voulu de l'extra gourmand : un énorme brunch, tester enfin le gourou de la pâtisserie, M'sieur PH , goûter les sfogliatelles...

Posté par SpaceKate à 16:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: adresse, Hermé, Pozetto

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20 avril 2008

Gâteau à la betterave (beetroot cake)

En voilà un gâteau qui a divisé et cela sans détour : Jé a goûté, recraché et s'est étranglé d'un "Mais c'est ignoble !!! Tu vas pas mettre ça sur ton blog ?! ", sisi bibi, car moi j'ai aimé. Alors ok c'est assez étonnant, pour le coup la betterave ben...

Posté par SpaceKate à 22:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, betterave, légume

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19 septembre 2007

Cake pruneaux infusés au thé & épices

Je suis en pleine crise existentielle et ne cesse de me questionner, notamment un traiteur trouve t-il clientèle pour ce cochonnou au superbe toupet ? Pour ce qui est de l'affaire qui nous intéresse, je voulais faire cette recette depuis au moins un an,...

Posté par SpaceKate à 09:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, pruneau, épices

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18 juin 2007

Fruits rouges sur pastille de chocolat noir

Hier je me suis mis en tête de faire une recette de la collection Marabout, à la base il fallait utiliser des caissettes en papier. Comme à mon habitude j'ai lu en diagonal et zappé l'étape primordiale pour un démoulage sans casse : huiler les caissettes....

Posté par SpaceKate à 19:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fruits rouges, mignardise

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11 février 2007

Salade façon taboulé, j'veux du soleil !

Un peu ras la patate des tubercules, cucurbitacés, châtaignes et autres noix ! J'ai envie de fraîcheur, de couleurs, de légèreté...et surtout de lumière. Cette recette n'a rien à voir avec le traditionnel taboulé libanais, c'est le simple résultat de...

Posté par SpaceKate à 12:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, sucré-salé, taboulé

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14 octobre 2007

Surprises au carambar

Le carambar fait fureur sur la blogosphère, l'initiatrice de cette tendance est Audrey avec son fameux cake aux carambar retenue par la queen's cake S.Dudemaine. La semaine dernière j'ai tenté la version de muriel et je dois dire que ses petits gâteaux...

Posté par SpaceKate à 15:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, bouchée, caramabar

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26 janvier 2007

Cookies aux deux chocolats & beurre de cacahuètes

Pour citer Trish.D " Avec deux sortes de pépites de chocolat et du caco en poudre, cette recette ne lésine pas sur le goût chocolaté. Le côté salé des cacahuètes s'y mèle merveilleusement. Ces cookies très riches sont vraiment meilleurs quand ils sont...

Posté par SpaceKate à 14:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, beurre de cacahuètes, cookies

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30 octobre 2011

Gâteau express pommes-miel

Ils font la sieste, juste le temps de faire une petite improvisation avec deux pommes qui tournent de l'oeil...peu de matière grasse, juste sucré avec du miel de forêt et le fructose des pommes, ce petit gâteau sans prétention est idéal pour le goûter....

Posté par SpaceKate à 16:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, gâteau, pomme

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2 juillet 2011

Yaourt glacé mangue & gingembre

Bon on va pas se mentir, je ne pensais pas obtenir cette texture, je visais une sorte de crème glacée et bilan des courses ? Nous avons sifflé d'une traite ce cousin du smoothie et du lassi. Même congelés les ingrédients une fois mixés se liquéfient (comme...

Posté par SpaceKate à 18:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, mangue, smoothie

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9 décembre 2010

Mousse au Toblerone express (sans oeuf)

Une mousse chocolatée bien dense qui ne demande que 5 min de préparation et 1h de repos, vous avez déjà vu plus simple, rapide & Bon ? Ingrédients (4/6 petites portions) : 150 gr de Toblerone noir ; 15 cl de lait concentré non sucré très froid ; Quelques...

Posté par SpaceKate à 17:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, mousse, toblerone

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9 décembre 2009

Trifles framboise & Litchi

Quand je vais à la médiathèque, le premier rayon que je dévore est devinez lequel ? :) En général désertée je peux m'en donner à coeur joie, j'ai d'ailleurs trouvé cette recette dans un magazine culinaire ... dont j'ai zappé le nom (trop occupée à noter...

Posté par SpaceKate à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, litchi, trifle

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14 décembre 2009

Petits rochers au chocolat praliné

C'est parti pour la réalisation de petits chocolats ! J'avais très envie de commencer par ma gourmandise favorite : le chocolat praliné (noisette). Il y a quelques années j'ai fait des truffes a u pralin mais cette fois je voulais une recette de maître,...

Posté par SpaceKate à 16:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noisette, praliné

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19 mars 2011

Petits clafoutis cerises & noix de coco

Oui je sais ce n'est pas la saison des cerises mais tant pis j'en ai acheté un bocal et ça ira bien en attendant que les mignonnes arrivent sur nos étal parce que vraiment : les pommes et le poires je ne peux plus les voir ! Du coup j'ai concoté des clafoutis...

Posté par SpaceKate à 18:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, cerise, clafoutis

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21 juin 2008

Nonnettes à la marmelade d'oranges

Les nonnettes, j'adore ! Spécialités de Dijon, ce sont des petits gâteaux façon pain d'épices lustrés d'un fin glaçage, avec un coeur de marmelade d'oranges. C'est mon troisième essai, pas totalement réussi car cette dernière à toujours tendance à se...

Posté par SpaceKate à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits confits, marmelade, miel

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29 juin 2008

Gâteau fondant noisette & citron pour mes 3 ans

Ah 3 ans, déjà ? Pas vraiment, finalement j'ai l'impression que je tiens ce blog depuis presque toujours. Encore présente, alors qu'à l'origine il a été fondé pour m'occuper, pallier le stress de décisions qui devaient nous permettre de créer notre petite...

Posté par SpaceKate à 21:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisette, citron, gâteau

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10 juin 2008

Petits gâteaux éponge à la vapeur & sauce citron

J'ai totalement craqué sur cette recette du blog ligne et papilles dont je me suis inspirée avec les moyens du bord : un gâteau à la fois léger, tendre et un peu "sticky" dont l'originalité tient à son mode de cuisson vapeur. N'ayant pas de moule assez...

Posté par SpaceKate à 21:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, coco, léger

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30 novembre 2009

Fondant au chocolat, oui mais ...

Depuis le temps que cette association me tentait, voilà qui est fait ! Des pois chiche dans un fondant au chocolat, non je ne suis pas tombée sur la tête et je vous rassure, vous n'obtiendrez pas une pâtisserie à la saveur falafel ;-) Pas de matière grasse...

Posté par SpaceKate à 21:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau, pois chiche

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13 avril 2008

Tartelettes crousti'crémeuses aux myrtilles

Parfois, au détour de blogappétit, que je -consomme sans modération- je scotche sur une photo, il y a peu de temps, c'est en lisant le délicieux et délicat "graine de patate", que j'ai posé ma fixette . Certes, ma recette n'a rien à voir mais son billet...

Posté par SpaceKate à 15:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits confits, myrtille, tartelette

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8 juillet 2009

Gâteaux Cerise-tonka & abricot-noisette (recette végétalienne)

J'ai faim, j'ai faim, j'ai faim, j'ai faiiiiiiiiim !!! Mais pas de crudités-poissons & compotes...Non il me faut du lourd et/ou du régressif, je fais donc des cures de flan pâtissier, purée-gruyère, poulet rôti, quenelles sauce financière, boudin créole...

Posté par SpaceKate à 19:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricot, tonka, cerise

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16 avril 2009

Mousse au chocolat noir & caramel au beurre salé

En période de pré-anniversaire (oui c'est curieux mais arrivé à un certain âge je dois me me conditionner quelques semaines avant pour passer le cap), Jérôme m'a offert le livre de Trish.Deseine "Du caramel plein la bouche". Autant j'aime son bouquin...

Posté par SpaceKate à 18:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, caramel, mousse

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25 janvier 2009

Marbré pistache & citron

J'aime bien faire un tour chez Lafayette Gourmet ou La grande épicerie du Bon Marché, on y trouve souvent des produits exclusifs, de qualité et originaux (chez Monoprix aussi d'ailleurs...). Certes, l'ambiance y est souvent *Prout prout touriste, robe...

Posté par SpaceKate à 14:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistache, citron, cake

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