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Bouchées basilic & ciboulette & cie

Yalalala comme le temps passe ! Entre vacances, déménagement, travaux et flemingite aïgue mon blog est entré en mode"HS". Pour ce premier billet de rentrée, je vous propose une petite recette dont je ne peux citer l'origine...bon ok, elle vient de *Maxi*...

Posté par SpaceKate à 23:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 juin 2006

Poulet des îles

Encore une recette du site Ô délices , je j'ai légérement adaptée mais vous trouverez la version originale ici . Ce plat est très savoureux, la cuisson dans le lait de coco donne beaucoup de moelleux à la viande et la côco râpée amène une touche croustillante...

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28 mars 2006

Index Gâteaux, tartes, crèmes, crumbles, cakes...

Ardéchois Banoffee Bavarois aux fraises Brochettes de mangue, coulis aux fruits de la passion Cake à la banane/banana bread Cake à la carotte, noix & raisins Cake à la pâte d’amande Cake au citron vert et graines de pavot Cake au lait de coco Cake aux...

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26 décembre 2005

L'Ardéchois : gâteau à la crème de marrons

Voilà bien longtemps que je voulais tenter l'ardéchois, je me suis décidée pour une recette de cuisine.tv légèrement modifiée. Et même si la pâte s'est amourachée du moule, il n'empêche que ce biscuit est une vraie réussite, à la fois moelleux, parfumé...

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27 septembre 2006

Petits gâteaux aux deux chocolats

Besoin de douceur et de réconfort ? Si comme moi vous préférez croquer dans une bouchée au chocolat plutôt que d'exterminer votre collègue, alors cette recette est pour vous. Bien, passons à la recette, qui vient de Ôdélices Ingrédients 3 oeufs85 gr de...

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24 octobre 2006

Raviolis épinard & ricotta-parmesan

L'autre jour je suis tombée en extase devant l'émission pique-assiette de cuisine TV présentée par Annick Jeanmairet. Autant je peux avoir une mémoire de poulpe valiumisé quand il s'agit de joyeusetés administratives, ou quand je dois de l'argent (ben...

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8 mars 2008

Dis, tu m'aiiiiiimes ?!?

Comme beaucoup de blogeurs , je participe au festival de Romans . Les 18, 19 et 20 avril 2008, le festival de Romans ouvrira sa deuxième édition et relèvera une nouvelle fois le défi de déceler les meilleurs talents du web. Plus de catégories , plus d’événements...

Posté par SpaceKate à 14:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 septembre 2007

Girly show !

*Soupiiiir* Une fois de plus je suis hors délai, et pourtant le concours organisé par Lauriana me tenait particulièrement à coeur. J'en ai imaginés des carrés à strates rosés, des cupcakes enrubannés, des fondants customisés, mais point le temps de réaliser...

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29 avril 2006

Bidibus apéropido

Un petit billet tgv avec quelques idées simples, rapides et qui changent des chiscahuètes. Des pruneaux denoyautés ficelés d'une fine tranche de magret de canard séché Grains de raisins blancs piqués d'un cube de comté fruité Une pâte feuilletée sur laquelle...

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6 février 2008

Index Viandes, poissons & Crustacés

Beignets de crevettes à la noix de coco Beignets de poulet frits à la japonaise Enchiladas au bœuf Filets de saumon en papillotes Keftas aux pignons de pins Magret de canard au miel Poulet aux noix de cajou Poulet des îles Poulet sauce satay Rôti de porc...

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19 septembre 2007

Vente privée Valrhona !

Oyé Oyé, vendredi 21 septembre à partir de 7h00 aura lieu une vente à prix cassés de moult produits Valrhona sur le site vente privée (si vous n'êtes pas inscrit/parrainé-mais j'en doute ;-)- envoyez moi un petit mail) A nous les ballotins, carrés fondants,...

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3 mars 2006

Tarte bourdaloue à la noisette

Il m’a dit « demain c’est MOI qui fait le dessert ! » Puis le ciel s’est chargé de sombres nuages, les oiseaux se sont figés, les enfants se sont mis à hurler, la terre a craqué et les giboulées se sont écrasées comme mille grenailles … « J’ai fait quelque...

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17 décembre 2006

Gâteau de fruits américain (gâteau vitrail)

Une recette de mon kitchissime "Gâteaux : les traditionnels" de Anne Wilson, plus qu'un gâteau festif, je qualifierais cette recette de pure gourmandise réservée aux amateurs de fruits secs et confits. Il contient très peu de farine et autres ingrédients...

Posté par SpaceKate à 15:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 février 2008

Friandises & co

Petites Boules coco façon raffaello Bouchées chocobricoco Praliné feuilleté au chocolat Truffes tropicales Bouchées aux noix et chocolat noir Truffes au pralin (rocher Suchard inside) Truffes au praliné, Ière partie : le pralin Confiture de lait Cigares...

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28 novembre 2006

Gâteau léger à l'orange (sans beurre)

En ce moment j'allège, j'élague, je destructure, je disperse la calorie....et c'est bon ! Ingrédients 4 oeufs130 gr de sucre roux4 CS de crème fraîche allégée100 gr de farine1 sachet de levure1 orangeQuelques gouttes d'extrait d'amande amère Préparation...

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18 février 2006

Spaghettis aux tagliatelles de courgette

Un plat complet ultra-simple, rapide, savoureux et parce que je ne cuine pas que des desserts :p Ingrédients (pour 2 personnes) 1 courgette1 gousse d'ail3 CS huile d'oliveSpaghettis (environ 80/100 gr)Parmesan Préparation Faire cuire les pâtesAvec un...

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2 novembre 2006

Lemon drizzle & pavot cake (gâteau au citron)

Aujourd'hui j'ai eu droit à ma météo idéale : ensoleillée, froide et piquante alors je vais faire un lemon drizzle cake, le lien de causalité ? aucun :p Ceci dit en rentrant du travail j'avais une folle envie de pâtisserie à base de citron, un gros gâteau...

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5 novembre 2006

Chips bleues (Vitelotte)

Bienvenue dans la twilight zone, inutile de régler votre écran, tout va bien, il est seulement question de la vitelotte bleue. J'ai découvert cette petite pomme de terre au détour d'un rayon et après quelques recherches (30 secondes sur Google) j'ai appris...

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11 novembre 2006

Gâteau renversé à l'ananas

Ce soir je suis préposée aux gâteaux, je ne veux pas m'embarquer dans des choses compliquées (comment ça comme d'hab ? :p) donc j'opte pour des valeurs sûres, pour commencer un gâteau renversé à l'ananas, tendre et parfumé. J'aime bien sa petite touche...

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9 décembre 2006

Salade automnale, c'est bon (parfois) la frustration

En un vendredi de flemme j'ai décidé de tester le service de livraison de pizzas & co du secteur. Mes collègues commandent régulièrement et ma foi je me suis laissée tenter, et mon dieu : plus jamais ! Mais comment font-ils pour ingurgiter ces plats immondes...

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1 novembre 2006

Mini pavlova aux fruits rouges (Nigella)

Ce dessert australien est à tomber : une croute de meringue légèrement "chewy", nappée d'une onctueuse crème fouettée recouverte de fruits acidulés. En août 2005 j'ai publié une première rectte de pavlova aux pêches de vigne , je me souviens que j'avais...

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26 octobre 2006

Brownies au chocolat blanc & noix de macadamia

Dernièrement j'ai acquis un joli bouquin tout chocolat pour 2e au pays où la vie serait moins chère. J'ai déjà testé les truffes au pralin (des petites tueries dont il ne reste plus rien), les biscuits aux noisettes & chocolat . D'ailleurs suite à l'utilisation...

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21 octobre 2006

Truffes au praliné, Ière partie : le pralin

Si il y a bien une gourmandise dont je suis dingue ce sont les desserts à base de praliné ! Je pensais que c'était assez compliqué et en fait c'est d'une facilité déconcertante : des fruits secs , du sucre et c'est tout. Je prépare cette base pour en...

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12 octobre 2006

Gâteau léger au fromage blanc piña colada

J'adore les gâteaux à base de fromage frais, du richissime cheesecake au citron, en passant par sa version beaucoup plus raisonnable, sans oublier sa version ultra légère, mais aussi avec des pruneaux ou de l'ananas ...c'est bien simple, je ne m'en lasse...

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7 octobre 2006

Sticky toffee pudding (Pascale)

J'ai ramené de Londres cette boite de sticky toffee pudding en ayant aucune d'idée de ce que pouvait être ce dessert typiquement anglais. Avant de l'ouvrir je voulais goûter l'original dont j'ai trouvé la recette dans le désormais ultra famous : La base...

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