Gâteau renversé à l'ananas

Ce soir je suis préposée aux gâteaux, je ne veux pas m'embarquer dans des choses compliquées (comment ça comme d'hab ? :p) donc j'opte pour des valeurs sûres, pour commencer un gâteau renversé à l'ananas, tendre et parfumé. J'aime bien sa petite touche kitshounette ;-)

Ingrédients

3 oeufs
125 gr de sucre
150 gr de farine
1 sachet de levure
150 gr de beurre demi-sel
1 boîte de tranches d'ananas
Rhum brun (facultatif)
Cerises confites

Caramel

100 gr de sucre
Un peu d'eau

Préparation

Préchauffer le four à 180° (TH6)
Dans une casserole faire un caramel avec le sucre et l'eau. Quand il est bien doré, le mettre au fond d'un moule à manqué, répartir au mieux.
Disposer les tranches d'ananas au fond du moule et réserver le sirop.
Battre le beurre ramolli  (mais non fondu) avec le sucre, ajouter les oeufs un par  un. Bien incorporer entre chaque oeuf.
Ajouter la farine et la levure tamisées, bien mélanger pour obtenir une pâte lisse.
Si il vous reste des tranches d'ananas, les découper en petits morceaux et les incorporer à la pâte.
Verser la pâte sur les tranches d'ananas et enfourner pour 25 à 30 minutes.
A la sortie du four verser le jus d'ananas (éventuellement y ajouter un peu de rhum brun) sur la pâte.
Laisser reposer 5 minutes et démouler sur un plat de service.
Décorer avec quelques cerises confites.

Et comme Bibi ne veut pas empoisonner tout le monde et bien elle se fait une version mini, on n'est jamais trop sûre :p C'est chuculent, ajouter du rhum, ça donne vraiment un plus incontestable, idem avec le beurre salé.



Pour finir, un petit message perso avant que je n'oublie : Wentworth chouchou, c'est bon hin tu peux arrêter avec tes SMS : NON je n'ai pas oublié notre dîner en tête à tête ! (au passage merci pour pour le solitaire et les chocolats )

Comments

[elansca]

Je viens de faire votre recette,c'est vraiment super.
J'adore cuisiner plutot des plats salés .
J'ai decidé de me mettre au sucré depuis peu.
ca marche magnifiquement bien!
J'espere que mon compagnon apréciera après une dure journée de travail Merci!!!!

[benisou]

VOILA JE ME SUIS PERMISE D ESSAYER TON GATEAU , IL MA RENVERSE LA TETE, TRES MOELLEUX, UN VRAI DELICES.
ET SI TU PERMES JE VAIS TESTER AUTRE CHOSE.
EN FAITE C EST PAR PUR HASARD QUE JE SUIS TOMBEE SUR TON SUPER BLOG , JE CHERCHE SUR GOOGLE UNE RECETTE A BASE D ANANAS, Y EN A TELLEMENT , HE LA .....JE SUIS TOMBEE AMOUREUSE DE TON BLOG...

[Kate]

Tu verras le gâteau est très fondant ;-)

[Rachou]

Je note cette recette de gateau renversé.... je les rate toujours!!

Fais attention à toi ma belle, il me l'a fait le coup du solitaire.... quel beau parleur ce mec!!
:P

[IsaE]

c'est pile ce gâteaux que faisait ma Grand Mère et j'en rêvais depuis quelques temps ! et j'ai laissé sa recette à la campagne ! merci je vais pouvoir le faire ;)
J'ai découvert ce blog today et c'est renversant ! là au moins tiens la prochaine fois qu'on m'accuse de faire trop de cuisine sur mon blog et de me lancer dans des délires trop délirants je te/vous les renvoie (vrai çà on sait plus si on se tutoie ou vouvoie tellement on est ensucées ! lol)
bizzz
IsaE