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Moelleux aux figues & pistaches

Les figues me font irrésistiblement penser au jardin de mon arrière grand-mère Marguerite : dodues, douces et si sucrées...tout l'inverse de sa propriétaire ! :-D Cette recette est inspirée du dernier "Elle à Table" (merci 'gnès), la puissance de la pistache...

Posté par SpaceKate à 12:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: figue, pistache, gâteau

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29 septembre 2007

Diamants aux fraises

Un peu de douceur pour me remettre de cette semaine riche en émotions , des biscuits à la fois tendres et sablés ... ... zébrés de rose ou piqués de fraises, ils sont vraiment irrésisibles. Ingrédients 250 gr de farine190 de beurre demi-sel100 gr de sucre...

Posté par SpaceKate à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit, fraise, fraise séchée

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4 octobre 2009

Gâteau léger aux framboises & purée d'amande

Hier je suis allée à la cueillette aux pommes et j'en ai profité pour me faire un panier des toutes dernières framboises. Elles sont si fragiles qu'une heure de voiture et déjà elles tournaient de l'oeil et commencaient à compoter au fond du panier. La...

Posté par SpaceKate à 16:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, framboise, amande

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17 février 2008

Divine tarte au citron ... Elles ont raison !

Cette tarte est tout simplement la meilleure & la plus simple que je connaisse ! Une superbe découverte grâce à Cess et Auntie Jo Nous avons adoré cette croûte sablée à base de Spéculoos recouverte d'une crème à la fois ferme et soyeuse bien citronnée,...

Posté par SpaceKate à 19:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, tarte, spéculoos

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20 février 2011

Streusel aux fruits rouges

J'essaye de trouver du temps pour cuisiner et blogger mais surtout je tente de me délester de ma bouée & flotteurs, alors je fais plutôt du simple et léger (mais ça marche pas !!!). Ceci étant, je n'ai pas resisté à ce streusel aux fruits rouges. Un gâteau...

Posté par SpaceKate à 16:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, gâteau, fruits rouges

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21 août 2007

Petits fondants chocolat au coeur dulce de leche

En farfouillant dans mes photos, j'ai retrouvé cette déclinaison des petits gâteaux aux deux chocolats . Des mini portions chocolatées, ultra fondantes avec un coeur de confiture de lait, c'est simple : le p'tit jésus en culotte de velours ! Pour ma part...

Posté par SpaceKate à 22:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fondant, confiture de lait

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14 février 2007

Gâteau caramélisé aux pommes

Comme dirait ma mamie ce gâteau est extra ! Un beau cake aux pommes fondant avec des raisins au rhum avec un plus incontestable : le caramel qui l'enrobe. Une recette ultra simple pour un résultat très gourmand. In grédients 3 Pommes3 oeufs75 gr de raisins...

Posté par SpaceKate à 17:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, caramel, pomme

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23 juin 2007

Biscuit tiède à l'huile d'olive au parfum citron

J'ai longuement observé ce petit bidon d'huile d'olive (AOC & Médaillé sivouplé) envoyé par gourmeticône : comment utiliser ce produit comme guest star ? En feuilletant un "Elle à Table" j'ai découvert cette recette de la talentueuse Alba Pezone : un...

Posté par SpaceKate à 12:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, gâteau, huile d'olive

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19 mai 2007

Gâteau lightissime pommes & yaourt

Vouivoui je continue, persiste et signe dans mes desserts allégés, pour aujourd'hui ce sera un gâteau au yaourt qui me servira de base : sans sucre ajouté et sans matière grasse, la belle quantité de pommes et l'ajout de 2 yaourts brassés lui donne beaucoup...

Posté par SpaceKate à 15:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: léger, gâteau, pomme

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14 juillet 2007

Londres Part I : Borough market

Le Borough Market est un des plus anciens marchés de Londres, créé en 1754 c'est un lieu fantastique pour les amoureux de bonne & belle chair. Il est ouvert le vendredi matin et le samedi toute la journée et se situe juste derrière Borough High Street....

Posté par SpaceKate à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: voyage, Londres

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22 août 2007

Croquants aux noisettes

La recette de ces croquants est issue de "Pâtisseries maison" qui est la malle aux trésors du bec sucré que je suis ;-) J'adore ce type de recette, avec quelques ingrédients et en 10 minutes vous obtenez de délicieux petits biscuits croustillants, parfaits...

Posté par SpaceKate à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisette, biscuit

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10 octobre 2011

Triparigot : Factory and Co, Boco, Genin, Aoki et Saravana Bhavan

Plusieurs passages express sur Paris, juste le temps de se régaler de quelques adresses et de ramener de la vergeoise blonde introuvable sur Marseille ! Et pourquoi de la vergeoise, simplement pour préparer cookies qui j'en suis certaine seront parfaits...tout...

Posté par SpaceKate à 00:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: adresse, paris

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23 mai 2009

New-York Part II : Suite Manhattan, Brooklyn & Queens

Pour commencer ce 2nd billet voici l'adresse de "l'appart hôtel" où nous avons logé, il s'agit du Upper Yorkville Suites . Après pas mal de comparatifs j'ai trouvé qu'il était d'un bon rapport qualité-prix compte tenu de la cuisine toute équipée et de...

Posté par SpaceKate à 21:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: voyage, New-York

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16 décembre 2009

Truffes au chocolat blanc & noix de coco

A peine une recette pour ces petites douceurs d'une facilité & rapidité déconcertantes ! Des petites truffes de chocolat blanc fondantes pailletées de noix de coco, simplissimes, à vous de jouer et de les customiser avec une larme d'alcool (rhum, cointreau...),...

Posté par SpaceKate à 22:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noix de coco

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27 octobre 2009

La pâtisserie des rêves (Philippe Conticini)

La pâtisserie des rêves de Philippe Conticini fait le buzz depuis son ouverture le 1er septembre. Son idée a été de reprendre certains grands classiques de la pâtisserie française comme la tarte au citron, le Paris-Brest, le Saint-Honoré ou encore l'éclair,...

Posté par SpaceKate à 17:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: adresse, Philippe Conticini

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23 février 2008

Couronne briochée aux fruits confits & amandes

Dire non c'est souvent malaisé, qui aime passer pour un(e) rabat-joie ? Mais pour le coup je me fais violence, alors merci pour les tags et autres questionnaires-qui sont de bienveillantes intentions - mais je passe mon tour, j'peux pas j'suis allergique....

Posté par SpaceKate à 13:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits confits, brioche

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10 janvier 2007

Petits pots de semoule aux fruits confits & cointreau

Tout d'abord, merci pour vos visites, vos commentaires et surtout de vous risquer à tester mes petites recettes ;-) Mon gloubi existe depuis 18 mois et aujourd'hui c'est pas peu fièrote que que j'accueille mon 200 000 ème visiteurs. Je ne pensais pas...

Posté par SpaceKate à 17:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits confits, semoule

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1 août 2007

Tomates séchées à l'huile d'olive

Les tomates séchées sont simplissimes à réaliser, j'adore les utiliser dans des cakes, des tartes, sur des tartines ou dans la pasta. Avec cette recette vous obtiendrez un concentré de saveurs ensoleillées et vous pourrez vous targuer de clâmer à l'heure...

Posté par SpaceKate à 20:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, tomate séchée

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3 février 2007

Carrés au citron

Il y a des recettes comme ça qui tournent sur la blogosphère depuis un long, très long moment, il en est ainsi pour les famous carrés au citron, ils sont chez Céline , Réquia , Miamourdise , Bergeou , Hélène , Khala , Florianna , P'tit bouchon ...et maintenant...

Posté par SpaceKate à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, gâteau

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26 avril 2011

Mousse au chocolat ... Magique !

Magique car cette mousse au chocolat n'utilise que deux ingrédients : du chocolat noir et de l'eau ! Oui ça semble dément mais il ne faut rien de plus et le résultat est vraiment bluffant. J'étais assez dubitative en lisant le procédé de Hervé This mais...

Posté par SpaceKate à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, mousse

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27 septembre 2009

Croissants : ratage et recyclage brioché

Une semaine que j'étais au taquet pour préparer ces viennoiseries et puis ça ne me semblait pas si compliqué, sauf que pour y arriver il faut le tour de main, celui qui selon moi s'apprend, se transmet par l'apprentissage. J'ai fait le tour de plein de...

Posté par SpaceKate à 11:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, ratage

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27 décembre 2008

Cake tout citron inspiré de T.Deseine

Grüt ! Un passage en vitesse entre deux cartons. Ce déménagement ou plutôt cette installation est interminable : appliques pas posées, sacs de fringues dans le salon à trier, armoire à poser, chat qui fait pipi sur la couette en signe de protestation...

Posté par SpaceKate à 18:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, cake

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15 décembre 2010

Sélection de gourmandises festives

Cette année je ne sais pas si je vais faire des petites douceurs car malgré mes recherches acharnées je ne trouve pas de boutiques type G.Detou sur Marseille. Bon je ne regrette pas l'accueil un brin méprisant d'une vendeuse mais alors leurs produits,...

Posté par SpaceKate à 19:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël, gourmandises

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1 juillet 2008

Salon de thé Zen Zoo & fière comme un pou

Voici une adresse dégotée je ne sais plus où, au cours d'une promenade sur la toile. Ce petit salon de thé taïwanais se situe à Paris dans le quartier de l'Opéra. Arrivés trop tard pour déjeuner, nous avons opté pour la formule goûter (8e) avec un étonnant...

Posté par SpaceKate à 22:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: adresse, salon de thé

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16 juin 2008

Ola Barcelona !

Une semaine passée à Barcelone nous a fait un bien fou, et nous en avions bien besoin ! (à ce propos, encore merci pour vos adorables messages, l'expert est passé il a été plus que généreux :)) Sept jours à en prendre plein les mirettes et les papilles,...

Posté par SpaceKate à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: voyage, Barcelone

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