Boites%20Fraisier%20et%20royal%20Alsa

 

Comme à  pas mal de blogueurs, Alsa m'a offert leurs derniers kits gâteaux : Un fraisier et un royal double chocolat.  Ces derniers ont été mis au point avec la maison Lenôtre, objectif  ? Epatez vos amis avec une pâtisserie Lenôtre (yeah !). Il s'agit de kits avec un cadre en carton, pour chacune des recettes il faut ajouter de la crème liquide entière, du lait et des fraises (ou autres fruits) au fraisier, le temps de préparation est de 1h pour le fraisier et de 45 min pour le royal chocolat + une nuit au frais. A la sortie le résultat est très honnête avec une nette préférence pour le fraisier, le biscuit et la crème mousseline (un peu juste en quantité) sont savoureux. Le Royal est un "bon gâteau au chocolat" mais la texture est trop uniforme, il manque une note croustillante, ceci dit la mousse est dense, soyeuse et forte en chocolat, comme j'aime. Côté réalisation, les explications au dos des boîtes sont claires mais je vous recommande de les lire à deux fois avant de débuter les recettes, j'ai eu un petit plantage sur le sirop du fraisier que j'ai rattrapé in extremis. Pour les quantités, chaque gâteau est pour 8 personnes, pour le Royal je suis d'accord mais pour le fraisier il régalera 6 personnes. Et si vous avez envie d'essayer, RDV à la fin du billet ;-) 

Mon chouchou  : Le fraisier

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Le royal double chocolat

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Et vous, quelle est votre préférence : plutôt fraise ou chocolat ? Vous avez jusqu'au dimanche 26 juin minuit pour me le dire en commentaire (avec un mail valide) ! Un tirage au sort désignera 3 gagnants pour un kit fraisier et 3 gagnants pour un kit royal double chocolat : Bonne chance !