22 septembre 2007

Salade de légumes grillés

Alors oky le résultat visuel ne paye pas de mine, ça ressemble à une vulgaire ratatouille froide mais que nenni ! Cette salade est tout simplement délicieuse : un mélange de légumes grillés, des tomates fraîches et séchées agrémenté de citron confit finement détaillé. J'ai chipé ce régal sur la tambouille , j'y ai apporté ma pincée d'ingrédients mais n'ai quasi rien modifié au mode opératoire, un peu de patience est requise mais vous serez convaincu du résultat ! Ingrédients2 courgettes1 poivron vert1 poivron rouge2... [Lire la suite]
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01 août 2007

Tomates séchées à l'huile d'olive

Les tomates séchées sont simplissimes à réaliser, j'adore les  utiliser dans des cakes, des tartes, sur des tartines ou dans la pasta. Avec cette recette vous obtiendrez un concentré de saveurs ensoleillées et vous pourrez vous targuer de clâmer à l'heure de l'apéritif "C'est moi qui l'ai fait !". Ingrédients1 kilo de tomates (olivette ou roma de préférence)RomarinBasilic Frais3 gousses d'ailFleur de sel SucreHuile d'olivePour les herbes et épices vous pouvez utilisez ce que bon vous semble : cumin, thym,... [Lire la suite]
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