25 janvier 2009

Marbré pistache & citron

J'aime bien faire un tour chez Lafayette Gourmet ou La grande épicerie du Bon Marché, on y trouve souvent des produits exclusifs, de qualité et originaux (chez Monoprix aussi d'ailleurs...). Certes, l'ambiance y est souvent *Prout prout touriste, robe Maje et sac au creux du coude* mais on y déniche souvent des petits trésors comme cette pâte de pistache. C'est un produit  100 %  pistache de Bronte, rien de plus rien de moins, pas de colorant et pas d'arôme ajoutés. Hier je me suis décidée à l'utiliser dans un cake... [Lire la suite]
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13 juillet 2008

Moelleux aux figues & pistaches

Les figues me font irrésistiblement penser au jardin de mon arrière grand-mère Marguerite : dodues, douces et si sucrées...tout l'inverse de sa propriétaire ! :-D Cette recette est inspirée du dernier "Elle à Table" (merci 'gnès), la puissance de la pistache écrase un peu la subtile saveur de la figue, à recommencer en utilisant de la poudre d'amande comme indiqué dans la recette initiale. Du coup j'ai bien envie de retenter mais sans fruits, un total moelleux pistache avec des éclats caramélisés, à suivre donc... ... [Lire la suite]
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24 mars 2008

Barres ChocoCheese

Après le Cheese & carrot cake que j'avais adoré, voici une seconde recette piochée dans le "Cheesecake" de Keda Black.  Bon, le résultat n'est pas à la hauteur de mes espérances, pas assez chocolaté & trop de fruits secs, si vous testez je vous recommande d'ajuster les quantités. Il n'en reste pas moins que cette douceur se laisse déguster sans trop de difficultés ;-) IngrédientsLa base 50 gr de biscuits sablés20 gr de beurre2 CS rases d'amandes en poudreLa crème 50 gr de chocolat noir (la prochaine fois... [Lire la suite]
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09 février 2008

Nougat pistaches & noisettes

Je me réveille avec entrain,Je branche la cafetière électrique,Je me rue dans la salle de bainEt je deviens paralytique.Sous la douche y a un éléphantqui me regarde tendrement,je balbutie en rougissantd’un air gaga probablement :« mais comment donc êtes vous entré Puisque la porte était fermée? »il me sourit et il me dit :« t’occupe pas, donne moi du nougat !t’occupe pas, donne moi du nougat ! »Brigitte Fontaine "Le nougat" Ingrédients (50 pièces)2 feuilles de riz (facultatif si vous avez un moule en silicone)175 gr... [Lire la suite]
Posté par SpaceKate à 17:45 - Permalien [#]
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20 janvier 2008

Sablés dodus pistache & amande

20 jours que je n'ai pas posté, c'est simple je centre quasiment toute mon énergie sur l'arrêt du tabac, ce qui en vrac  signifie : - Me concentrer sur la technique de la gomme Nicorette : si on la mâche elle ne sert à rien, donc mordre et laisser infuser 10 minutes, mordre à nouveau...autant vous dire que je suis passée aux stimorols. Je sais pas si c'est une technique de sioux pour occuper l'ex-fumeur mais bon... en plus ça me donne la nausée, youpi- Nourrir mon Spiritual Spirit avec mon Mantra Shadokien "C'est... [Lire la suite]
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24 décembre 2007

Mendiants

J'aime pas vraiment Noël, d'ailleurs par pur esprit cabotin j'ai fait la fiesta hier soir :p C'est donc entre un verre d'eau plate  et un tube d'UPSA que je rédige ce billet express. Il n'en reste pas moins que je vais réveilloner, l'occasion de voir des personnes que j'aime d'amour et pour lesquelle j'ai préparé une montagne de mendiants. IngrédientsPistoles de chocolat blanc, noir au laitFruits secs : amandes, noix, noisettes, pistaches, raisins, fraises, abricots...Fruits confits : oranges, cerises,... [Lire la suite]
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