20 janvier 2008

Sablés dodus pistache & amande

20 jours que je n'ai pas posté, c'est simple je centre quasiment toute mon énergie sur l'arrêt du tabac, ce qui en vrac  signifie : - Me concentrer sur la technique de la gomme Nicorette : si on la mâche elle ne sert à rien, donc mordre et laisser infuser 10 minutes, mordre à nouveau...autant vous dire que je suis passée aux stimorols. Je sais pas si c'est une technique de sioux pour occuper l'ex-fumeur mais bon... en plus ça me donne la nausée, youpi- Nourrir mon Spiritual Spirit avec mon Mantra Shadokien "C'est... [Lire la suite]
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24 décembre 2007

Mendiants

J'aime pas vraiment Noël, d'ailleurs par pur esprit cabotin j'ai fait la fiesta hier soir :p C'est donc entre un verre d'eau plate  et un tube d'UPSA que je rédige ce billet express. Il n'en reste pas moins que je vais réveilloner, l'occasion de voir des personnes que j'aime d'amour et pour lesquelle j'ai préparé une montagne de mendiants. IngrédientsPistoles de chocolat blanc, noir au laitFruits secs : amandes, noix, noisettes, pistaches, raisins, fraises, abricots...Fruits confits : oranges, cerises,... [Lire la suite]
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25 août 2007

Maxi pralinoisettes

Dingo de praliné ?  cette recette est pour vous ! Alors ok la pralinoise c'est bon, très bon même mais pour obtenir un gâteau vraiment intense, il faut utiliser de la pâte 100% praliné, deux options : soit  vous allez dans un magasin spécialisé type G.Detout et vous achetez le format "semi pro" à prix d'or  soit vous mettez la main à la pâte et vous la confectionnez vous-même. J'ai l'impression que sa réalisation fait reculer plus d'un, mais que nenni c'est vraiment enfantin ! Au finish ? vous... [Lire la suite]
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22 août 2007

Croquants aux noisettes

La recette de ces croquants est issue de "Pâtisseries maison" qui est la malle aux trésors du bec sucré que je suis ;-) J'adore ce type de recette, avec quelques ingrédients et en 10 minutes vous obtenez de délicieux petits biscuits croustillants,  parfaits pour accompagner une crème caramel . Ingrédients (18 croquants)40 gr de farine70 gr de noisettes160 gr de sucre en poudre1 sachet de sucre vanillé1 blanc d'oeuf PréparationPréchauffer le four à 200° (th7)Dans une poêle faire dorer les... [Lire la suite]
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20 janvier 2007

Petites Boules coco façon raffaello

Une recette express pour becs sucrés amateurs de noix de coco ! Ingrédients300 gr de lait concentré sucré200 gr de coco râpée + 50 grNoisettes entières PréparationLa veille, mélanger le lait concentré avec 200 gr de noix de coco râpée.Après une nuit au frais, prélever une cuillère à café de pâte et former des petites boulettes en y   insérant une noisette.Rouler dans la noix de coco râpéeLaisser au frais quelques heures et c'est tout ! Avant de servir les passer  une dizaine de minutes au... [Lire la suite]
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