30 octobre 2011

Gâteau express pommes-miel

Ils font la sieste, juste le temps de faire une petite improvisation avec deux pommes qui tournent de l'oeil...peu de matière grasse, juste sucré avec du miel de forêt et le fructose des pommes, ce petit gâteau sans prétention est idéal pour le goûter. En tout cas pour le notre, puisque mon petit lui a préféré un gâteau industriel aux pépites de chocolat *Soupir*. Ingrédients : 2 petites pommes détaillées en dés, 100 gr de farine mélangée à 1 cc de levure, 1 oeuf, du miel selon goût, 10 cl de crème... [Lire la suite]
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21 juin 2008

Nonnettes à la marmelade d'oranges

Les nonnettes, j'adore ! Spécialités de Dijon, ce sont des petits gâteaux façon pain d'épices lustrés d'un fin glaçage, avec un coeur de marmelade d'oranges. C'est mon troisième essai, pas totalement réussi car cette dernière à toujours tendance à se faire la belle pendant la cuisson, c'est agaçant mais les dodues n'en restent pas moins exquises. Cette recette est adaptée de G.Lenôtre "Les desserts de mon enfance". Ah !  et une info de dernière minute, si vous souhaitez être informé en temps réel de la publication... [Lire la suite]
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09 février 2008

Nougat pistaches & noisettes

Je me réveille avec entrain,Je branche la cafetière électrique,Je me rue dans la salle de bainEt je deviens paralytique.Sous la douche y a un éléphantqui me regarde tendrement,je balbutie en rougissantd’un air gaga probablement :« mais comment donc êtes vous entré Puisque la porte était fermée? »il me sourit et il me dit :« t’occupe pas, donne moi du nougat !t’occupe pas, donne moi du nougat ! »Brigitte Fontaine "Le nougat" Ingrédients (50 pièces)2 feuilles de riz (facultatif si vous avez un moule en silicone)175 gr... [Lire la suite]
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