11 novembre 2009

Gâteau à l'orange et à la patate douce

J'aime les gâteaux à base de légume ! Après avoir testé des pâtisseries à base de carotte, courgette, courge musquée  ou encore betterave, je me lance aujourd'hui dans la patate douce et prochainement le pois chiche ! ;-)    J'ai goûté ce légume râpé, légèrement sucré j'ai trouvé qu'il avait un goût muscadé. Pour ce gâteau je me suis largement inspirée de la recette de miss pâtelière , ensuite je suis partie à l'impro en fonction du contenu de mes placards et à l'oeil pour la texture de la pâte à... [Lire la suite]
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20 avril 2008

Gâteau à la betterave (beetroot cake)

En voilà un gâteau qui a divisé et cela sans détour : Jé a goûté, recraché et s'est étranglé d'un "Mais c'est ignoble !!! Tu vas pas mettre ça sur ton blog ?! ", sisi bibi,  car moi j'ai aimé. Alors ok c'est assez étonnant, pour le coup la betterave ben on la sent, son goût très particulier, un peu terreux (Wan mais non reveneeez ! :-D) déconcerte à la première bouchée mais j'ai apprécié cette nouvelle saveur mêlée aux différentes épices.  Le goût si typique est lié à l'utilisation du légume cru, je pense que... [Lire la suite]
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18 novembre 2007

Triangles croustillants poireau & Chavignol

Le poireau risquant d'être mon légume totem de la semaine, je lui fais honneur en ce dimanche avec ces triangles composés de feuilles de brick garnies d'une fondue de poireau et crottin de chavignol. Heureux mariage que ces deux ingrédients, on croque à pleines dents, c'est crousti-fondants,  idéal pour un déjeuner léger. Ingrédients (8 pièces)2 poireaux1/2 crottin de Chavignol4  feuilles de brick1 CS de crème (légère ou entière à votre guise)1 CS d'huile... [Lire la suite]
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24 septembre 2007

Ecrasé de patates, faut point s'laisser abattre !

A cet instant l'homme doit se préparer pour le buffet Campanile après avoir fait de l'accrobranche toute la journée. Et  dire que demain il embraye sur les olympiades "Un moment convivial et ludique pendant lequel les équipes régionales se défieront ", moi je dis qu'il en a trop de la veine, et dire que ça dure QUE 3 jours :p En attendant celle qui souffre vraiment c'est moi (Mwamwamwaaaaaaa !!!), quand j'ai canditaté à mon poste actuel il était question de faire de la présentation en entreprise, comme j'étais un... [Lire la suite]
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22 septembre 2007

Salade de légumes grillés

Alors oky le résultat visuel ne paye pas de mine, ça ressemble à une vulgaire ratatouille froide mais que nenni ! Cette salade est tout simplement délicieuse : un mélange de légumes grillés, des tomates fraîches et séchées agrémenté de citron confit finement détaillé. J'ai chipé ce régal sur la tambouille , j'y ai apporté ma pincée d'ingrédients mais n'ai quasi rien modifié au mode opératoire, un peu de patience est requise mais vous serez convaincu du résultat ! Ingrédients2 courgettes1 poivron vert1 poivron rouge2... [Lire la suite]
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