02 juillet 2011

Yaourt glacé mangue & gingembre

Bon on va pas se mentir, je ne pensais pas obtenir cette texture, je visais une sorte de crème glacée et bilan des courses ? Nous avons sifflé d'une traite ce cousin du smoothie et du lassi. Même congelés les ingrédients une fois mixés se liquéfient (comme moi en ce moment !). Ceci dit  le ratio effort/plaisir est très satisfaisant, ce qui passé  30°  est salvateur, non ?  Ingrédients (3 verres) : 1 mangue, 2 yaourts natures congelés (j'ai pris des "Activia"), 1 pouce de gingembre frais râpé,... [Lire la suite]
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07 décembre 2010

Cake au fenouil confit, vanille & gingembre

Dans mon panier de légumes-fruits bio de la semaine (Oh la BOBO avec de bons gros morceaux de Vélib à l'intérieur !) il y avait du fenouil. Autant les pommes, clémentines et courges m'inspirent, autant ce bulbe anisé me laisse perplexe (et je ne parle même pas des blettes et du céléri). Pour me défaire  agréablement du bulbe je me suis inspirée du blog   Alter Gusto où j'ai trouvé une recette à base de fenouil confit. Toute la vivacité et la verdeur (?) initiales laissent place à une saveur douce,... [Lire la suite]
Posté par SpaceKate à 15:41 - Permalien [#]
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