11 novembre 2009

Gâteau à l'orange et à la patate douce

J'aime les gâteaux à base de légume ! Après avoir testé des pâtisseries à base de carotte, courgette, courge musquée  ou encore betterave, je me lance aujourd'hui dans la patate douce et prochainement le pois chiche ! ;-)    J'ai goûté ce légume râpé, légèrement sucré j'ai trouvé qu'il avait un goût muscadé. Pour ce gâteau je me suis largement inspirée de la recette de miss pâtelière , ensuite je suis partie à l'impro en fonction du contenu de mes placards et à l'oeil pour la texture de la pâte à... [Lire la suite]
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25 mai 2008

Ultra fondant au chocolat (sans farine)

Un fondant au chocolat c'est un peu comme un cambriolage : à la fois banal, simple, rapide et si ... renversant  ? Les enfoiré(e)s ont tout raflé ou presque, il me reste mon appareil photo que j'ai toujours sur moi et nous avons déjà racheté les PC. Grosse prise de conscience/claque également quant à la molle implication des siens (?) Bref un fondant pour un peu de douceur dans ce monde de ... Ingrédients250 gr de chocolat noir (Valrhona 64 % pour moi)50 gr de beurre salé50 gr de sucre glace3 oeufs... [Lire la suite]
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