21 novembre 2010

Easy cheesy : Le cheesecake sans prise de tête, oui mais...

Non je ne suis pas lovée dans un plaid, au coin d'un feu de cheminée, nourrissant mon fils d'une délicate purée bio ou d'un flan au lait maternel (Oh M.Y G.O.D !!!) ... Non c'est la vie à 10000 à l'heure mon capitaine ! Mutation professionnelle :  Massilia nous voilà ;  Pas UN mais DEUX déménagements ;  Des mois ponctués de moments d'angoisse  à courir les hôpitaux ;  A profiter aussi de mon fils qui il faut bien le dire est un petit chronophage qui nous comble de satisfaction : Chéri good new, Noah ne... [Lire la suite]
Posté par SpaceKate à 11:27 - Permalien [#]
Tags : , ,

01 novembre 2009

Key lime pie : la tarte qui tue !

Quand j'ai vu cet épisode de Dexter  dans lequel son amie Camilla lui demande de lui trouver la "perfect key lime pie" avant de rendre son dernier souffle, c'est devenu une obsession culinaire (une de plus),  j'ai donc dit à Jé : "Le prochain dessert sera une key lime pie !  " "Une quoi ?! Une tarte qui tue ?!" "Ménan une Key lime pie pas une killing pie ... moron !!!" (quoique) Cette tarte  est un symbole de la Floride, dont le nom  vient de l'archipel... [Lire la suite]
Posté par SpaceKate à 19:37 - Permalien [#]
Tags : , , ,
22 janvier 2008

Carpaccio de saumon au citron vert & baies roses

Une recette d'une grande facilité, vite préparée elle requiert cependant plusieurs heures au frais, le temps que la chair soit subtilement "cuite" par le citron. Je vous recommande de préparer ce carpaccio avec du saumon frais, j'ai tenté  les deux versions,  avec un pavé surgelé, le poisson a tendance à se déchirer et la saveur délicate du saumon est altérée par la congélation.  Ingrédients (2 personnes)1 pavé de saumon frais sans peau/arrêtes (+/- 250 gr)3 citrons verts2 cc de baies roses... [Lire la suite]
Posté par SpaceKate à 20:20 - Permalien [#]
Tags : , ,
23 janvier 2007

Petits fondants aux deux citrons & amande

Attention cette recette hautement addictive est un vrai désastre pour les flotteurs ! Mais m'en fout c'est l'hiver, j'ai besoin d'hydrates de carbone  et j'ai un merveilleux manteau en laine noire, fluide qui me fait un corps d'une insolente beauté,  enfin disons pluôt que je sublîme cette modeste frusque de mon allure altière, une bonnasse à la classe internationale quoi ! (My name is G.Lucide :p). J'ai repris la recette de base chez miss Camille en y apportant ma petite touche. A l'arrivée de petits gâteaux à la fois... [Lire la suite]
Posté par SpaceKate à 07:00 - Permalien [#]
Tags : , , ,