10 septembre 2009

Souvenirs de Marseille & Barcelone

De retour depuis un petit moment, j'ai concocté un billet de clichés pour me souvenir de ces vacances un peu particulières à -bientôt- trois :) Même si nous avions décrêté que cette année nous irions tranquillou, notre nature de crapahuteurs urbain à pris le dessus  avec pour première destination  Marseille puis Barcelone, pas de fil conducteur mais des prises de vue pour souvenirs Parc du Palais Longchamps Art urbain Ma créature favorite De délicieux sorbets et... [Lire la suite]
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09 août 2009

Fondant sticky chocolat & courgette (sans beurre)

L'association chocolat & courgette n'est plus inédite mais c'est qmmf qui m'a vraiment donné envie avec sa recette. Cependant, après avoir navigué sur quelques billets j'ai complétement digressé pour arriver à ce fondant assez sticky en bouche en raison d'une erreur résultant de ma paresse : j'ai  monté mes blancs trop tôt...du coup ils étaient ramollo et la pâte n'était pas assez aérée. Certes bon -surtout après une nuit au frais- il se déguste en petites portions avec un grand verre de lait ou une crème anglaise.... [Lire la suite]
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02 août 2009

Petits moelleux double coco-citron & Salade de fruits aux épices

Pour finir un repas un peu riche j'ai eu l'idée d'un dessert léger (ouh la bonne idée ;-)) et quoi de mieux que la salade de fruits de Dorian ? La recette est passée chez quelques blogueuses ...et ma foi rien à redire dans les commentaires, elle fait l'unanimité. Je me suis donc lancée mais j'ai eu  moins de succès à l'arrivée. La saveur épicée du sirop était parfaite, nous avons adoré mais avons trouvé que la quantité que -j'avais déjà divisée par deux- était beaucoup trop importante et donc sucrée. Dommage car du coup les... [Lire la suite]
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26 juillet 2009

Fudge noix de coco dorée & chocolat

De NYC j'ai ramené quelques produits, notamment des copeaux de noix de coco terriblement bon, rien à voir avec la noix de coco séchée râpée que nous trouvons en France. Décidée à faire des Bounty je me suis ravisée en cours de route et je me suis lancée dans une improvisation de fudge. Incroyablement simples à faire, ces gourmandises qui demandent peu d'ingrédients ont vraiment un petit goût de paradis ... Avec de la coco râpée ça doit également fonctionner mais si vous voulez une saveur bien prononcée,... [Lire la suite]
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15 juillet 2009

Soba, Saumon & Avocat

Un plat complet à déguster bien frais, idéal un soir de petite flemme. Si comme moi vous décidez de l'accompagner de concombre ou de radis marinés il faudra vous y prendre un peu plus tôt, juste le temps que les saveurs se mêlent. Pour le concombre mariné j'ai repris la recette des radis en marinade "sucré salé" Ingrédients (pour 2 en plat principal) : 2 filets de saumon frais sans la peau  ; 1 avocat ; 2 citrons jaune ; huile de sésame & sauce soja au goût ; ciboule ; pâtes soba à votre guise ;... [Lire la suite]
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08 juillet 2009

Gâteaux Cerise-tonka & abricot-noisette (recette végétalienne)

J'ai faim, j'ai faim, j'ai faim, j'ai faiiiiiiiiim !!! Mais pas de crudités-poissons & compotes...Non il me faut du lourd et/ou du régressif, je fais donc des cures de flan pâtissier, purée-gruyère, poulet rôti, quenelles sauce financière, boudin créole &  pâtes ... Parfois,  j'ai aussi les papilles qui s'excitent à l'idée de manger des olives, piments et cornichons aigre-doux...bref mon alimentation c'est le dawa et j'ai beau essayer de me raisonner mais rien n'y fait "les hormones c'est plus fort que... [Lire la suite]
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02 juin 2009

Le grand sommeil

Je mets mon blog en sommeil pour une période indéterminée, oh rien de grave bien au contraire mais quelle surprise ! :) J'ai la tête et les sens bouleversés, je reviendrai dans quelques mois ou pas,  au gré de mon envie !
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23 mai 2009

New-York Part II : Suite Manhattan, Brooklyn & Queens

Pour commencer ce 2nd billet voici l'adresse de "l'appart hôtel" où nous avons logé, il s'agit du Upper Yorkville Suites . Après pas mal de comparatifs j'ai trouvé qu'il était d'un bon rapport qualité-prix compte tenu de la cuisine toute équipée et de la connexion internet comprise. J'ai lu quelques commentaires dubidatifs sur la toile quant à sa localisation,  proche de Harlem. Alors pour ceux qui redoutent les quartiers populaires, oubliez cette adresse, pour ma part je n'ai pas compris... [Lire la suite]
Posté par SpaceKate à 21:35 - Permalien [#]
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10 mai 2009

New-York Part I : Manhattan (I)

Dès l'aérogareJ'ai senti le chocUn souffle barbareUn remoud hard-rockDès l'aérogareJ'ai changé d'époqueCome on ca démarreSur les starting-blocs(Claude Nougaro Nougayork) De retour de 10 jours à NYC, nous avons croqué la pomme à pleines dents...et pas que Manhattan, car il faut bien le dire quand on pense NYC on a tendance à oublier les autres Boroughs (Bronx, Brooklyn, Queens et Staten Island). Le temps nous étant compté et la météo n'étant pas toujours clémente (incroyable comme l'on peut passer de la canicule aux... [Lire la suite]
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16 avril 2009

Mousse au chocolat noir & caramel au beurre salé

En période de pré-anniversaire (oui c'est curieux mais arrivé à un certain âge je dois me me conditionner quelques semaines avant pour passer le cap), Jérôme m'a offert le livre de Trish.Deseine "Du caramel plein la bouche". Autant j'aime son bouquin "Je veux du chocolat !"  autant celui-ci s'avère déçevant (sorry ma chouqette en sucre !). Quelques recettes en "kit" nécessitant des biscuits/cakes introuvables en France, des étapes très approximatives, des articles trop faciles comme celui sur les... [Lire la suite]
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