05 juillet 2005

Pasta à l'aubergine et trois tomates

Je me suis inspirée d’une recette trouvée sur Marmiton dont l’originale « Penne rigate aux aubergines » se trouve ici. L’avantage de cette recette et que l’on peut la moduler à son goût et selon le contenu de ses placards. J’avais des tomates séchées à finir (ça tombe bien!), pas de basilic (pas grave !) et des tomates pas assez savoureuses pour en faire un coulis (mais une magnifique conserve industrielle !). Ingrédients  pour 2/3 personnes 200 gr de spaghettis ½ boîte (200 gr) de... [Lire la suite]
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05 juillet 2005

Cake aux fruits confits, que du bonheur...

Une recette que je garde précieusement et que je baptiserais bien « The Cake » ^_^ .  C'est vrai en général les cakes manquent de saveur, les fruits  tapissent le fond, ils sont bourratifs. Avec cette recettte on obtient un résulat parfait :  jolie présentation,  moelleux, fondant et parfumé. Ingrédients 220 gr de farine125 gr de beurre un peu mou (j’ai pris du demi-sel)125 gr de sucre (roux de préférence)3 œufs150 gr de raisins secs150 à 200 gr de fruits confits variés coupés... [Lire la suite]
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02 juillet 2005

Peanuts butter crisp crops

Dimanche nous faisons une opération pique-nique et je suis préposée aux desserts,  c'est l'occasion de préciser que  mon blog sera surtout sucré ^_^J’ai depuis longtemps deux recettes qui dorment dans mes archives, elles ont été données par une internaute : Ipanama Il s’agit du cake aux fruits confits (recette familiale) et des peanuts butter crisp crops  «recette  d'une collègue dont l'amie a ramené cette recette des USA où elle était dans une famille. Avec des pépites de chocolat sur le dessus c'est encore "... [Lire la suite]
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30 juin 2005

"The" tarte au citron & co

En me promenant sur marmiton, j’ai découvert une recette de tarte au citron très prometteuse puisqu’elle est titrée « the » tarte au citron meringuée et qu’elle est brillamment notée par 262 internautes. Je me dois donc de la tester avec une seule modification, pas question de faire la tarte sablée, je l’achète prête à dérouler (pour les puristes je mets la recette dans son intégralité). Ingrédients (pour 6/8 personnes) Pâte sablée 250 g de farine 125 g de beurre 70 g de sucre 2 jaunes d'oeufs 5 cl d'eau 1... [Lire la suite]
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28 juin 2005

Limonade au gingembre de J.Oliver

Je me souviens d’une émission de Jamie Oliver dans laquelle il réalisait une étonnante boisson  rafraîchissante et tonifiante à base de gingembre, citron vert et limonade, je m'en suis inspirée. Le gingembre est avant tout reconnu pour ses propriétés tonifiantes, stimulantes et revitalisantes. Ainsi, il est  recommandé en cas de fatigue, manque de tonus, manque de vitalité, manque d'énergie. N’est-ce pas une bonne nouvelle ? Pour moi si ! Avec la canicule je me suis mutée en ectoplasme et c’est dans ce breuvage que je compte... [Lire la suite]
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26 juin 2005

Confiture suite et fin

Hier j’ai eu la bonne idée de m’épiler les aisselles avec des minis bandes de cire froide, c’est formidable il me reste des petites touffes éparses et j’ai la peau en feu mais cela ne m’empêchera pas de continuer et terminer ma confiture. Je vais juste me caler des poches de glaçons sous les bras pour continuer et finir mon ouvrage. J'ai quand même pris le temps d'aller faire une navette chez Carrefour (ouvert en cette folle période des soldes) pour acheter des petites étiquettes "old school fashion", les... [Lire la suite]
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25 juin 2005

Confiture de fraises "mara des bois"

A une dizaine de kilomètres de chez moi il existe une ferme où l'on peut cueillir ses fruits, légumes et fleurs à foison. C'est la saison des fraises et ayant une folle envie de faire des confitures je vais m'y rendre pour assouvir à la fois mon envie de cueillette, de grappillage et de cuisine. je me suis inspirée d'une recette de C.Ferber, "la fée des confitures" issue de son livre Pour 4 beaux pots 1,300 kg de fraises mara des bois 1 kg de sucre cristallisé 1 jus de citron Passer rapidement les... [Lire la suite]
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