29 mars 2006

Index Friandises & Confitures

Carrés aux marshmallows et au chocolat blanc Cigares au miel Confiture de fraise « mara des bois » Confiture suite et fin Confiture de lait (dulce de leche) PralinTruffes au pralin (rocher Suchard inside)
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28 mars 2006

Index Chocolat

Bouchées aux noix et chocolat noirBrownies au chocolat blanc et noix de macadamiaCarmélite au chocolatCarrés aux marshmallows et au chocolat blanc Cookies Laura Todd Gâteau au chocolat sans beurre La truffe géante de la mère Anne Marbré italien Mousse au chocolat Mousse au mascarpone et chocolat Muffins banane& chocolat –banane & noix Petits délices aux Nutella Petit gâteau au chocolat fondant Petits gâteaux aux deux chocolatsProfiteroles au chocolat Tiramisu Truffes au pralin
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28 mars 2006

Index Biscuits & Muffins

Biscuits aux noisettes & chocolat Cookies Laura Todd Mini palmiers au sucre Muffins aux fraises Muffins aux airelles Muffins aux mûres sauvages de tata DominiqueMuffins banane & chocolat –banane & noix Muffins banane et noix de Pascale Muffins chocolat & noix de pécanPalets des dames Peanuts butter crisp crops Petits délices aux Nutella Petits gâteaux à la courge musquée et aux raisins Sablés au thym Tuiles aux amandes Vanille kipferl de Christophe Felder ... [Lire la suite]
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28 mars 2006

Index Gâteaux, tartes, crèmes, crumbles, cakes...

Ardéchois Banoffee Bavarois aux fraises Brochettes de mangue, coulis aux fruits de la passionCake à la banane/banana bread Cake à la carotte, noix & raisins Cake à la pâte d’amande Cake au citron vert et graines de pavot Cake au lait de coco Cake aux fruits confits Cake double coco & carotteCannelés Cannelés aux lait de cocoCarmélite au chocolatCheesecakeCheesecake au citron (fromage type Philadelphia) Clafoutis à l’ananas Clafoutis au beurre noisette et quetsches Compote de quetsches, mascarpone et... [Lire la suite]
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27 mars 2006

Gâteau au chocolat sans beurre

Samedi, l’hiver qui s’éternise me donne une furieuse envie  d’un gâteau réconfortant mais le printemps qui s’annonce à réveillé « Dimistring » mon ange culpabilisateur « Hey gras du genou c’est pas plutôt le moment de faire une cure courgette-yaourt ?! ».  Pour lui couper la chique  (et après l'avoir roué de coup) j’ai trouvé un gâteau sans beurre mais avec tout ce qu’il faut pour mourir de plaisir. Bon ok la poudre d’amande, le chocolat et tout le reste ce n’est pas franchement diététique mais le beurre... [Lire la suite]
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23 mars 2006

Marbré Warhol

Une recette  de marmiton hyper simple, économique, qui en met plein la vue et qui est délicieuse (rien que ça !) Ingrédients (4 personnes) 2 fromages de chèvre frais 300 g de betterave rouge cuite Basilic en tige 2 cs d'huile d'olive Poivre & sel Mes petits arrangements : j'ai pris du fromage frais "Billy", remplacé l'huile d'olive par un mélange  l'huile de noisette/huile neutre  et j'ai ajouté des noisettes concassées.Préparation Dans un bol, mélanger les fromages de chèvre et l'huile... [Lire la suite]
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19 mars 2006

Quartiers de pommes de terre rôtis aux épices

Une recette provenant d'une acquisition récente (je craque souvent devant la collection Marabout).Plusieurs "enrobages" sont proposés mais finalement toutes les fantaisies ou fond de placard sont permis. Deux possibilités  (que je n'ai pas encore testées)Citron et poivre Mélanger 1 cs de zeste de citron, 1 cs de jus de citron et 1/2 cc de poivre noir fraîchement moulu. Tomate séchées Mélanger 1 cs de pesto de tomates séchées, 2 cs de sauce tomate et 1 cc de sambal oelek (purée de piment). Ingrédient... [Lire la suite]
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18 mars 2006

Marzipan-Buchteln ou petite brioche fourrée à la pâte d'amande

Aaaaaaah mon dieu cette brioche fourrée à la pâte d'amande est tout simplement fantastique. Elle est très facile à réaliser, le résultat est sublime, incontestablement la meilleure brioche que j'ai réalisée. Merci Omelette d'avoir partagé cette recette que de nombreuses blogeuses ont déjà faite. La recette est ici ! Après la levée, la pâte est prête à être divisée en 18 portions pour être... ...garnie d'un morceau de pâte d'amande On laisse lever encore une vingtaine de minutes et on arrose de lait au beurreA... [Lire la suite]
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15 mars 2006

Poulet aux noix de cajou

Décidemment je n’ai jamais autant mangé de poulet que ces derniers temps, allez comprendre ^_^ J’ai hésité entre le tajine de poulet  aux pruneaux  d’Elvira de  et le poulet aux noix de cajou de Choupette et après vote  (et un soupçon de flemme, je l’admets), je me suis laissée tenter par cette dernière recette. En plus d’être rapide et facile, ce plat est délicieux, on obtient des morceaux de poulet très tendres enrobés d’une sauce  et accompagnés de noix de cajou « caramélisés » ... [Lire la suite]
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11 mars 2006

Gâteau des rois brioché

J'adore les brioches mais elles me font peur (rien que ça), le résultat n'est jamais vraiment satisfaisant, je ne dois pas avoir le coup de main ou la patience. Tant pis je me suis quand même lancée dans la confection de ce gâteau brioché et comme toujours ce n'est pas une franche réussite. La recette est ici ! Ah oui, je n'ai pas lésiné sur les fruits confits ! ^_^ A la découpe, la texture n'est pas assez aérienne, ceci dit il se laisse (très bien) manger :p Bien, je n'ai plus qu'à essayer une autre... [Lire la suite]
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