27 septembre 2009

Croissants : ratage et recyclage brioché

Une semaine que j'étais au taquet pour préparer  ces viennoiseries et puis ça ne me semblait pas si compliqué, sauf que pour y arriver il faut le tour de main, celui qui selon moi s'apprend, se transmet  par l'apprentissage.  J'ai fait le tour de plein de recettes, plus convaincantes les unes que les autres et je me suis lancée. J'ai vite compris que ça n'allait pas marcher quand :  j'ai dû rajouter du liquide à la détrempe, que je n'arrivais pas à évaluer la bonne consitance de ma pâte... [Lire la suite]
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21 septembre 2009

Vente privée Valrhona !

Oyé Oyé, mercredi 23 septembre à partir de 7h00 aura lieu une vente à prix cassés de moult produits Valrhona sur le site vente privée (si vous n'êtes pas inscrit/parrainé-mais j'en doute ;-)- envoyez moi un petit mail ). Le chocolat y sera décliné sous plusieurs formes : Coffrets ; Plaques de dégustation  ; A pâtisser ; Mignonettes... Et tant d'autres produits ... Vous laisserez-vous tenter ? :)  
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13 septembre 2009

All-Bran Banana bread

Les All-Bran sont des céréales bourrées de fibres pour ton "bien-être intérieur" comme ils disent chez Kellogg's, j'imagine les grands moments de solitude chez les publicitaires avant de pondre ce slogan, bref :) J'ai compilé bon nombre de recettes -dont une qui remonterait aux 30's !- pour faire un gâteau assez costaud en énergie & sans matière grasse : sucres lents & fruits secs & purée de banane pour tenir le coup dans l'après-midi mais il fait aussi très bien l'affaire au petit-déjeuner. L'idée est de... [Lire la suite]
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10 septembre 2009

Souvenirs de Marseille & Barcelone

De retour depuis un petit moment, j'ai concocté un billet de clichés pour me souvenir de ces vacances un peu particulières à -bientôt- trois :) Même si nous avions décrêté que cette année nous irions tranquillou, notre nature de crapahuteurs urbain à pris le dessus  avec pour première destination  Marseille puis Barcelone, pas de fil conducteur mais des prises de vue pour souvenirs Parc du Palais Longchamps Art urbain Ma créature favorite De délicieux sorbets et... [Lire la suite]
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