28 juillet 2007
Chocolats fourrés au salidou
Il y a quelques jours j'ai reçu de Bienmanger.com un colis garni de douceurs, parmi elles, un pot de salidou.
Cette crème de caramel au beurre salé est un vrai traquenard à becs sucrés, à peine ouvert et la cuillère fait des allez retour. A défaut de l'acheter vous pouvez la préparer vous même, un petit tour chez Céline et le tour est joué ;-) A défaut de la tartiner sur des crêpes je l'ai emprisonnée dans une coque en chocolat, une gourmandise toute simple pour fondre de plaisir.
Ingrédients pour une quinzaine de pièces
50 gr de chocolat noir
75 gr de chocolat au lait de couverture
1 noisette de beurre
Crème de salidou à température ambiante
Préparation
J'ai utilisé une plaque de mini fianciers en silicone.
Hacher le chocolat noir et le faire fondre au bain-marie sur feu très doux.
Quand le chocolat est presque fondu ajouter la noisette de beurre et bien lisser la préparation.
A l'aide d'un pinceau badigeonner chaque empreinte d'une épaisse couche de chocolat (on ne s'impatiente pas, on se dit que l'on cultive son jardin zen :-D).
Mettre au frais jusqu'à se que le chocolat soit figé.
Garnir chaque empreinte de salidou.
Hacher le chocolat au lait et le faire fondre au bain marie, recouvrir le salidou. Taper la plaque sur une surface plane pour bien répartir le chocolat
Remettre au frais, quand le chocolat est figé, démouler.
Une p'tite douceur ? Alleeeez c'est le week-end, on fait relâche ! ;-)
Commentaires
Oh ça a l'air bien chouette ! Mais le salidou ne durcit pas avec le chocolat?
Je fonds devant cette douceur
Bises
oh, trop tentant avec le salidou dégoulinant...
C'est superbe!
comment résister à ça ???
Nestelle, il se fige légèrement mais redevient onctueux température ambiante.
Ohlala, depuis le temps que le salidou me fait envie... Tu es dure avec moi là^^
j'ai justement un pot de salidou qui attend que je l'utilise!! ;-)
Ohlala ça doit être extra bon!!! Mais je n'ai pas de moules à financiers... Zut alors
Eol, autre solution tu peux utiliser des petites caissettes en papier sulfurisé, c'est un peu laborieux mais ça fonctionnera tout aussi bien.
C'est trop pour moi !!! Je craque complètement et vais être obligée de t'en chiper un même si ce n'est pas raisonnable......
Haaaaaaaaaa c'est ça le salidou, je croyais du saindoux, non, non je me trompe
bon je connais la sortie===>
Bisous orangés
non mais comment résister à de telles photos??!!!
Super phots! Qui mettent bien en valeur ta recette ;))
C'est vrai que ce salidou est un traquenard à gourmands.
Miam, à tester d'urgence, j'ai le même pot!
Quelles magnifiques photos !!!
oh my gosh! mais it's terrible!!!!!!!!!
Superbe, vraiment superbe ! je craque littéralement ! très belles photos
Comment peut-on rester de marbre derrière son écran ? Faut etre insensible !!!
Bises, Marie
Il y en a qui ne se refusent rien! J'adore!
Mortel!!! Tes photos sont superbes...
je sais pas quel gout ça a du salidou mais daprès les photos ça a lair bon!!!
Il faut que j'obtienne ce salidou au plus vite, je vais dévaliser G DETOU. C'est vrai que ça m'a l'air d'être une tuerie!
un HUM...en plus!
ça fait quelques jours que je m'intéresse à votre site et je trouve toutes vos recettes absolument géniales et appétissantes...
Vous avez de l'or dans les mains pour la cuisine, bravo!
Cette recette donne envie!!!
Tu croques, ça fond, tu recroques, ça refond, tu rerecroques, ça rerefond, tu ... ah ben nan, yen a plus ! ;)
aie aie aie! Fais attention ça dégouline! C'est de la perte sèche après...
C'est tellement tentant... quelle folie cette crème de salidou! Faut absolument que je m'en procure! miammm
oh la, une pure gourmandise dont je raffole.
Lili
Magnifique tes chocolats!!!
Tes photos sont sublimes, ça doit être divin...
oh ce caramel qui sort du gâteau c'est trop irrésistible ! bon voilà maintenant j'ai faim !!!!
horriblement démoniaque...je file dans mon placard à la recherche de chococara...
Mais quelle merveille!!!!
ça a l'air trop bon..
Bon c'est regler en partant j'en prend 2 oui vous avez bien entendu 2 d'un coup! Vraiment c'est une idee genial!
je fonds devant cette gourmandise...
une question, ces chocolats sont fait dans des moules pour chocolat???
Bonsoir Nathalie, je n'ai pas -malheureusement-de moule pour confectionner des chocolats, j'ai donc utilisé des mini empreintes pour financiers en silicone, d'ailleurs elles sont tellement petites que je me demande si on peut vraiment y faire cuire des biscuits.
bravo et p'tite question
hello, je viens de découvrir ce blog et je n'arrête pas de noter des recettes, faut dire que moi aussi je suis accro au chocolat, au praliné et au caramel...
juste une question car je vois souvent dans les recettes (sur ce site ou ailleurs) "chocolat de couverture" et je ne sais pas ce qu'il a de particulier ? et où le trouve-t-on ? jamais vu ça dans mon supermarché ... ?
merci d'avance !
oups
je me rends compte que sans le faire exprès j'ai posté trois fois le mm message alors désolée...
Salut Delph, Salut Delph, Salut Delph ! ^_^
Pour une info complète je te renvoie à un billet de Pascale
http://scally.typepad.com/cest_moi_qui_lai_fait/2004/05/pistoles_ou_pas.html
PS : pour éviter la copie à la mano, je te conseille d'enregistrer les pages choisies sur ton pc, c'est quand même plus simple & rapide :)
excellent!
Aïe ! Trop tentant !
Merci
merci pour le lien sur le chocolat de couverture ; et ne t'inquiètes pas, je ne recopie pas les recettes à la mano (je serais épuisée depuis longtemps), je copie-colle dans un document word, pour pouvoir imprimer et les avoir à disposition dans mon cahier de recettes (plus pratique que d'aller voir sur le PC à chaque fois !).
Encore bravo.
Holala! Tes photos sont hyper-alléchantes!!!!!! J'ai bien envie d'en croquer un, moi, de tes p'tits chocolat!!
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