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28 juillet 2007

Chocolats fourrés au salidou

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Il y a quelques jours j'ai reçu de Bienmanger.com un colis garni de douceurs, parmi elles, un pot de salidou.

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Cette crème de caramel au beurre salé est un vrai traquenard à becs sucrés, à peine ouvert et la cuillère fait des allez retour.  A défaut de l'acheter vous pouvez la préparer vous même, un petit tour chez Céline et le tour est joué ;-) A défaut de la tartiner sur des crêpes je l'ai emprisonnée dans une coque en chocolat, une gourmandise toute simple pour fondre de plaisir.

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Ingrédients pour une quinzaine de pièces

50 gr de chocolat noir
75 gr de chocolat au lait de couverture
1 noisette de beurre
Crème de salidou à température ambiante

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Préparation

J'ai utilisé une plaque de mini fianciers en silicone.
Hacher le chocolat noir et le faire fondre au bain-marie sur feu très doux.
Quand le chocolat est presque fondu ajouter la noisette de beurre et bien lisser la préparation.
A l'aide d'un pinceau badigeonner chaque empreinte d'une épaisse couche de chocolat (on ne s'impatiente pas, on se dit que l'on cultive son jardin zen :-D).
Mettre au frais jusqu'à se que le chocolat soit figé.
Garnir chaque empreinte de salidou.
Hacher le chocolat au lait et le faire fondre au bain marie, recouvrir le salidou. Taper la plaque sur une surface plane pour bien répartir le chocolat
Remettre au frais, quand le chocolat est figé, démouler.

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Une p'tite douceur ? Alleeeez c'est le week-end, on fait relâche ! ;-)

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Posté par SpaceKate à 16:34 - Commentaires [45] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

Oh ça a l'air bien chouette ! Mais le salidou ne durcit pas avec le chocolat?

Posté par Nestelle, 28 juillet 2007 à 17:31

Je fonds devant cette douceur
Bises

Posté par Edith, 28 juillet 2007 à 17:54

oh, trop tentant avec le salidou dégoulinant...

Posté par chrisshaked, 28 juillet 2007 à 17:57

C'est superbe!

Posté par Charlotte, 28 juillet 2007 à 17:59

comment résister à ça ???

Posté par Perrine9, 28 juillet 2007 à 18:01

Nestelle, il se fige légèrement mais redevient onctueux température ambiante.

Posté par Kate, 28 juillet 2007 à 18:06

Ohlala, depuis le temps que le salidou me fait envie... Tu es dure avec moi là^^

Posté par $ha, 28 juillet 2007 à 18:09

j'ai justement un pot de salidou qui attend que je l'utilise!! ;-)

Posté par Choupette, 28 juillet 2007 à 18:18

Ohlala ça doit être extra bon!!! Mais je n'ai pas de moules à financiers... Zut alors

Posté par Eol, 28 juillet 2007 à 18:33

Eol, autre solution tu peux utiliser des petites caissettes en papier sulfurisé, c'est un peu laborieux mais ça fonctionnera tout aussi bien.

Posté par Kate, 28 juillet 2007 à 18:39

C'est trop pour moi !!! Je craque complètement et vais être obligée de t'en chiper un même si ce n'est pas raisonnable......

Posté par Choumie, 28 juillet 2007 à 18:59

Haaaaaaaaaa c'est ça le salidou, je croyais du saindoux, non, non je me trompe
bon je connais la sortie===>
Bisous orangés

Posté par Fleur d'oranger, 28 juillet 2007 à 19:17

non mais comment résister à de telles photos??!!!

Posté par laetitialily, 28 juillet 2007 à 20:14

Super phots! Qui mettent bien en valeur ta recette ;))

Posté par sarita, 28 juillet 2007 à 20:16

C'est vrai que ce salidou est un traquenard à gourmands.

Posté par mamina, 28 juillet 2007 à 20:47

Miam, à tester d'urgence, j'ai le même pot!

Posté par auré, 28 juillet 2007 à 20:48

Quelles magnifiques photos !!!

Posté par Muriel, 28 juillet 2007 à 21:23

oh my gosh! mais it's terrible!!!!!!!!!

Posté par leonine19, 28 juillet 2007 à 21:52

Superbe, vraiment superbe ! je craque littéralement ! très belles photos

Posté par Ganesha, 28 juillet 2007 à 22:10

Comment peut-on rester de marbre derrière son écran ? Faut etre insensible !!!
Bises, Marie

Posté par Marie Cuisine, 28 juillet 2007 à 22:31

Il y en a qui ne se refusent rien! J'adore!

Posté par Lolotte, 28 juillet 2007 à 23:47

Mortel!!! Tes photos sont superbes...

Posté par Rosa, 28 juillet 2007 à 23:59

je sais pas quel gout ça a du salidou mais daprès les photos ça a lair bon!!!

Posté par margot, 29 juillet 2007 à 07:58

Il faut que j'obtienne ce salidou au plus vite, je vais dévaliser G DETOU. C'est vrai que ça m'a l'air d'être une tuerie!

Posté par Lisanka, 29 juillet 2007 à 10:02

un HUM...en plus!

ça fait quelques jours que je m'intéresse à votre site et je trouve toutes vos recettes absolument géniales et appétissantes...
Vous avez de l'or dans les mains pour la cuisine, bravo!

Cette recette donne envie!!!

Posté par lolotte, 29 juillet 2007 à 10:14

Tu croques, ça fond, tu recroques, ça refond, tu rerecroques, ça rerefond, tu ... ah ben nan, yen a plus ! ;)

Posté par CoCO2, 29 juillet 2007 à 11:19

aie aie aie! Fais attention ça dégouline! C'est de la perte sèche après...

Posté par helene06, 29 juillet 2007 à 11:22

C'est tellement tentant... quelle folie cette crème de salidou! Faut absolument que je m'en procure! miammm

Posté par amisalsa, 29 juillet 2007 à 12:10

oh la, une pure gourmandise dont je raffole.
Lili

Posté par lili, 29 juillet 2007 à 17:04

Magnifique tes chocolats!!!

Posté par Misscricri, 29 juillet 2007 à 17:19

Tes photos sont sublimes, ça doit être divin...

Posté par mingoumango, 29 juillet 2007 à 18:23

oh ce caramel qui sort du gâteau c'est trop irrésistible ! bon voilà maintenant j'ai faim !!!!

Posté par Mimine, 29 juillet 2007 à 19:39

horriblement démoniaque...je file dans mon placard à la recherche de chococara...

Posté par lilizen, 29 juillet 2007 à 21:41

Mais quelle merveille!!!!

Posté par hilde, 31 juillet 2007 à 18:11

ça a l'air trop bon..

Posté par cuisineplurielle, 31 juillet 2007 à 18:34

Bon c'est regler en partant j'en prend 2 oui vous avez bien entendu 2 d'un coup! Vraiment c'est une idee genial!

Posté par Lou, 01 août 2007 à 10:11

je fonds devant cette gourmandise...
une question, ces chocolats sont fait dans des moules pour chocolat???

Posté par Nathalie-B, 04 août 2007 à 20:15

Bonsoir Nathalie, je n'ai pas -malheureusement-de moule pour confectionner des chocolats, j'ai donc utilisé des mini empreintes pour financiers en silicone, d'ailleurs elles sont tellement petites que je me demande si on peut vraiment y faire cuire des biscuits.

Posté par Kate, 05 août 2007 à 01:53

bravo et p'tite question

hello, je viens de découvrir ce blog et je n'arrête pas de noter des recettes, faut dire que moi aussi je suis accro au chocolat, au praliné et au caramel...
juste une question car je vois souvent dans les recettes (sur ce site ou ailleurs) "chocolat de couverture" et je ne sais pas ce qu'il a de particulier ? et où le trouve-t-on ? jamais vu ça dans mon supermarché ... ?
merci d'avance !

Posté par Delph, 17 août 2007 à 15:06

oups

je me rends compte que sans le faire exprès j'ai posté trois fois le mm message alors désolée...

Posté par Delph, 17 août 2007 à 16:24

Salut Delph, Salut Delph, Salut Delph ! ^_^

Pour une info complète je te renvoie à un billet de Pascale

http://scally.typepad.com/cest_moi_qui_lai_fait/2004/05/pistoles_ou_pas.html
PS : pour éviter la copie à la mano, je te conseille d'enregistrer les pages choisies sur ton pc, c'est quand même plus simple & rapide :)

Posté par Kate, 17 août 2007 à 18:40

excellent!

Posté par papaye, 18 août 2007 à 09:14

Aïe ! Trop tentant !

Posté par Annellénor, 18 août 2007 à 14:56

Merci

merci pour le lien sur le chocolat de couverture ; et ne t'inquiètes pas, je ne recopie pas les recettes à la mano (je serais épuisée depuis longtemps), je copie-colle dans un document word, pour pouvoir imprimer et les avoir à disposition dans mon cahier de recettes (plus pratique que d'aller voir sur le PC à chaque fois !).
Encore bravo.

Posté par Delph, 21 août 2007 à 18:40

Holala! Tes photos sont hyper-alléchantes!!!!!! J'ai bien envie d'en croquer un, moi, de tes p'tits chocolat!!

Posté par Grenadine84, 03 septembre 2007 à 16:06

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