19 mai 2007

Gâteau lightissime pommes & yaourt

Vouivoui je continue, persiste et signe dans mes desserts allégés, pour aujourd'hui ce sera un gâteau au yaourt qui me servira de base : sans sucre ajouté et sans matière grasse, la belle quantité de pommes et l'ajout de 2 yaourts brassés lui donne beaucoup de moelleux. Le sucre roux en touche finale lui apporte une note caramélisée irrésistible. Ingrédients 2 yaourts natures brassés2 pots de farine2 oeufs4 pommes1 petite cc de cannelle Hermesetas ou 120 gr de sucre (à ajuster selon votre goût)2 CS de sucre roux1... [Lire la suite]
Posté par SpaceKate à 15:30 - Permalien [#]
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13 mai 2007

Fondant Ricotta Rhubarbe & fève tonka

Pour moi la rhubarbe c'était des grosses tiges ultra acides dont ma mère faisait un simili de compote, je ne pensais pas qu'un jour je cuisinerai ce légume. Et puis en voguant de blog en blog, j'ai été de plus en plus tentée et il faut bien l'avouer son côté "healthy" va très bien avec ma croisade du moment : la grande braderie des kilos. Pour l'alléger au maximum, j'ai fait l'impasse sur le beurre, j'ai réduit le sucre au maximum et comme j'avais envie d'une touche toute douce pour équilibrer, j'ai choisi la fève tonka... [Lire la suite]
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