Couronne aux épices

Les recettes de pain d'épices ne manquent pas sur la blogosphère, impossible de choisir, j'ai donc pris celle de mon paquet de farine et pour la couronne ? c'est la forme de mon moule :p Cette recette est simplissime et le résultat comme j'aime, pas trop moelleux, assez rustique et bien équilibré en saveurs...Adios senor Prosper.

Ingrédients

250 gr de farine complète
120 gr de miel
100 gr de sucre roux
1 sachet de levure chimique
1 cc de cannelle
1 cc de 4 épices



Préparation

Préchauffer  le four à 160° (TH5).
Mélanger la farine, le sucre, les épices et la levure.
Mettre le lait à tièdir et diluer le miel.
Mélanger les deux préparations et enfourner dans un moule à cake (ça ira très bien aussi) pour 45 min.

Et puis bienvenue en 2007, tous mes voeux ^_^

Comments

[lory]

cette couronne est vraiment sublime!

[lestane]

bonjour,
je m'apprete à tenter ton pain d'epices (notemment pour faire une carbonnade :-p) mais je ne vois pas la quantité de lait à utiliser...
je vais essayer au feeling, on verra bien

et bonne année!

[Chris]

Très jolie forme pour cette couronne ! Bonne et heureuse année 2007...

[Elvira]

Bonne et heureuse année! :-)

[Celine]

Que te dire de plus à part que ta couronne est tout simplement magnifique ?! Ca doit etre un pur délice !