28 novembre 2006
Gâteau léger à l'orange (sans beurre)
En ce moment j'allège, j'élague, je destructure, je disperse la calorie....et c'est bon !
Ingrédients
4 oeufs
130 gr de sucre roux
4 CS de crème fraîche allégée
100 gr de farine
1 sachet de levure
1 orange
Quelques gouttes d'extrait d'amande amère
Préparation
Préchauffer le four à 160° (th 5).
Séparer les blancs des jaunes.
Monter les blancs avec une pincée de sel et réserver au frais.
Battre les jaunes avec le sucre et l'extrait d'amande amère, quand le mélange est blanchi ajouter la farine et la levure tamisées.
Prélever le zest de l'orange et presser le fruit, les ajouter au mélange.
Incorporer délicatement les blancs en neige à la préparation.
Mettre une feuille de papier sulfurisé dans un moule à manqué et faire cuire 30 min.
Laisser refroidir, démouler & saupoudrer de sucre glace.
Commentaires
Je ne suis pas très gâteau à l'orange mais là je change d'avis!
Je suis curieuse d'une chose : on dirait un cheesecake : il a l'air léger et on dirait qu'il y a trois couches avec des textures différents !!!
Ca me donne TRES envie
Il est superbe! J'en prendrais bien une petite part...
Charlotte, la saveur est très subtile ;-)
Gourmandine, en fait je me suis inspirée d'une autre recette qui a pas mal tourné sur la blogosphère http://gloubiblog.canalblog.com/archives/2005/11/17/1006879.html J'ai encore une fois obtenu une petite couche un peu plus compacte, je dois avoir un tour de main bizzare :-D Il n'a rien à voir avec un cheesecake mais il vraiment sympa ;-)
Superbe gâteau.
:)
Sympa cette recette, et je me souvenais encore de ton gâteau léger au citron...pas encore testé malheureusement!
Sympa cette recette légère mais gourmande...
Comment ne pas craquer devant de si appétissantes photos ?
Il me plait bien ton gateau sans beurre... il a vraiment l'air délicieux!
J'avais devore le ateau au citron et celui la me fais encore plus envie...Tres belle recette.
Ta recette est tres interessante (j'essaie de couper le beurre, moi aussi), ton gateau est tres tres beau, et tes photos...
Adopté pour moi !
Oh qu'il est beau!!
Dés qu'il y a de l'orange,je suis partante et quand c'est aussi tentant, encore plus.
Lu et approuvé. Je tente cet aprèm, les photos sont irréelles.
Il me plait bien! Je le vois bien au citron....tu as mis de la crème liquide ou épaisse?
Super recette et sans parler des photos qui feraient craquer n'importe qui !!!!!
Bizzzzzzzzzzzzzz
Barbichounette
Bonjour Maya, j'ai utilisé de la crème épaisse.
'Lo Romarin, j'espère que tu aimeras ;-)
Merci pour vos visites et à bientôt ^_^
Malgré une mauvaise gestion de cuisson et pas de zestes (la vilaine, elle n'avait que des oranges mal traitées...), ce gâteau a ravi toute la famille, qui n'a pas pu attendre qu'il refroidisse !
Romarin, ravie que cette recette ait été un succès :)
et tu ne ventiles pas ?...hi hi hi !
en tout cas ça te réussit !
C'est sympa ces petits clins d'oeils littéraires !
C'est sympa ces petits clins d'oeils littéraires !
C'est sympa ces petits clins d'oeils littéraires !
Je n'ai pas réussi à avoir l'effet "3 couches" mais le résultat est délicieux quand même! Merci!
Miam, délicieux!
je découvre ce magnifique gâteau, à goûter absolument,merci pour cette belle recette!!
Je viens de le faire, il sort du four et mmmmmmm que ça sent bon !
Et il est ici : http://baluchon.hautetfort.com/archive/2007/04/27/gateau-a-l-orange-sans-connotation-politique.html#comments
;-)
Félicitations!
Et bien j'ai déjà visité pas mal de blog qui étaient je dois dire très bien fait mais le votre est de loin le plus chouette et le plus beau! De plus vos recettes ont l'air délicieuses!
Hummm le gâteau à l'orange sans beurre... Je vais vite l'essayer (surtout qu'il est allégé).
Ariane
super ton gateu
super ton gateu tres leger et fondant
crème fraiche ?
bonjour,
à quel moment je dois rajouter la créme fraiche .
merci
et merci de nous faire partager vos recettes
karine
Oh karine ! en effet j'ai fait un oubli dans la rédaction de cette recette qui était une impro, so je ne m'en souviens pas. Bon, j'ai certainement dû l'ajouter après la farine et levure.
J'espère que ça fonctionnera ;-)
j'essaie ... préparation ce matin pour le manger demain ....
Miam!
J'ai testé la recette et même si quelques fois j'ai eu recours à l'improvisation, je peut dire que le gateau, bien qu'un peu long a cuir vaut la peine d'attendre! Délicieux!
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