02 novembre 2006
Lemon drizzle & pavot cake (gâteau au citron)
Aujourd'hui j'ai eu droit à ma météo idéale : ensoleillée, froide et piquante alors je vais faire un lemon drizzle cake, le lien de causalité ? aucun :p Ceci dit en rentrant du travail j'avais une folle envie de pâtisserie à base de citron, un gros gâteau très acidulé qui me ferait claquer la langue.
J'ai légèrement adapté la recette du livre de Pascale "Cookies, muffins & co".
Ingrédients
100 gr de beurre mou
150 gr de sucre
175 gr de farine à levure incorporée
1 cc de levure chimique
2 oeufs
Le zeste d'un citron
4 CS de lait
J'ai ajouté le jus d'un citron & 1 CS de pavot
Pour le glaçage
Le jus d'un citron
100 gr de sucre (j'ai réduit à 60 gr)
Préparation ( 3 minutes montre en main)
Préchauffer le four à 180° (TH6).
Battre tous les ingrédients ensemble, jusqu'à obtenir une texture homogène (j'ai utilisé mon blender).
Verser le mélange dans un moule à cake beurré (un moule à manqué pour moi) et faire cuire 30 minutes. Vérifier la cuisson à l'aide d'une lame de couteau, elle doit ressortir sèche.
Pendant la cuisson, mélanger le jus de citron et le sucre, réserver.
Quand le gâteau est cuit, piquer toute la surface à l'aide d'une fourchette et verser le jus de citron sucré.
Laisser refroidir 15 minutes et démouler.
Un chouettos gâteau à la fois léger et bien "clac'langue"
Avec une touche de chantilly qui me restait du plavlova, parce que gâcher c'est mal ! ;-)
Ceci était mon 200 ème billet, à vous les studios ^_^
Commentaires
Un seul mot: miam!
3 minutes de préparation, citron, pavot et clac langue???? mais c'est tout pour moi!!!! thanks!
Ton gâteau est plus qu'appétissant !
J'en veux, moi aussi j'ai eu froid !
Trés appétissant, félicitation pour tes 200 billets. J'adore ton expression "clac langue"!!!
J'en peux plus de voir ce gâteau partout sur la blogosphère sans pouvoir le faire!! Pourquoi je ne trouve jamais de pavot moi??
Mmmm, il me tente bien ton gâteau, je sens que je vais le faire avant que ma météo idéale n'arrive : exactement la même que toi mais avec de la neige partout en plus...
Persillade, le pavot est pas indispensable, d'ailleurs c'est une note perso :)Sinon, tu peux en notamment en trouver chez Franprix, dans les épiceries orientales.
Merci de vos visites ^_^
Que c'est beau ce gâteau!
Sublime!!!! je vais le tester celui-là, c'ets obligé!!!!
3 min pour un délicieux gateau: moi je suis preneuse!
Bravo
Je profite de ton 200ème billets pour te féliciter. Je fais un tour sur ton blog tous les jours et c'est toujours très appétissant, les photos font envie. En plus je préfère largement cuisiner le sucré alors je suis comblée ! et contrairement à d'autres blogs culinaires je trouve que tes recettes sont plus réalisables (pas besoin d'ingrédients introuvables ou d'ustensiles spécialisés ou de cours de cuisine pointus) tout en étant très réussies.
Je suis aussi épatée par le rythme de tes billets et donc de tes incursions culinaires. Comment fais-tu? tu dors peu? )) Depuis que je suis jeune maman, j'ai encore moins le temps qu'avant et j'essaie de me débarasser de quelques bourrelets disgracieux (comment avoir la ligne quand on est gourmande?) mais ce week-end j'essaie ta recette de brownies chocolat blanc-noix de macadenia !!
Longue vie à toi et à ton blog
Claclangue un nouveau mot très expressif ! Et Bravo pour ton site !
Il est vraiment magnifique et très appétissant! Bravo !
Et il est encore meilleur quand il a reposé et que la saveur citron s'est concentrée.
Pour chocoladdict : Merci mes chevilles vont bien ^_^ Franchement un message aussi adorable me touche sincérement. Pour ce qui est du rythme c'est simple : je mange beaucoup ! :p mais surtout je distribue pas mal. Quant à l'accessibilité des recettes, si je peux le faire, tout le monde peut s'y mettre car je n'ai pas une grande technique, juste du plaisir et de l'envie.
J'espère que la recette des brownies te plaîra.
Il est entrain de cuire!!
Merci beaucoup pour la recette.
Par contre, j'ai pas l'impression qu'il gonfle et ça me peturbe un peu...Je verrais ça tout à l'heure...
Oufff!
C'est bon, il a gonflé
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