10 juin 2006
Orange givrée : le retour du sorbet
Hier j'ai tenté une recette simplissime d'oranges givrées qui s'est révelée plus délicate que prévue et trop "granitée" à mon goût . Il me restait pas mal de préparation au congélateur...dure comme de la caillasse. Je l'ai laissée légérement dégeler et je l'ai passée au blender. Ô surprise, j'ai obtenu un délicat sorbet, bien lisse. Donc, pour réussir les oranges givrées il faut bien mixer les oranges, laisser reposer une petite nuit, sortir la préparation et la repasser au blender.
Quelle couleur et sans artifice je vous prie ! ^_^
