27 mai 2006

Le gâteau au fromage blanc haut et mousseux

Bon, bon, bon il faut se rendre à l’évidence, en ce moment je me sens aussi glamour qu'une andouillette capitonnée. J’ai donc décidé de mettre l’accent sur le léger pour me déléster de quelques kilos et comme je suis contre les diètes sauvages et les restrictions alimentaires par définition punitives, je vais vous présenter dans les semaines à venir des recettes toutes légères. La recette de ce gâteau provient du blog de Justine, j'ai remplacé le sucre par de l'hermestas qui est un édulcorant supportant la cuisson. Certes, le... [Lire la suite]
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25 mai 2006

Les muffins banane & noix de Pascale

Après ma quête du sucre perlé, une autre obsession culinomaterielle me taraudait : les caissettes en papier ! J’en ai vu chez mon fournisseur de sucre perlé mais il ne les vend que par lot de 1000 et même si j’adore les muffins, je ne compte pas en faire une production industrielle. Autre enseigne, le  bon marché,  qui porte très mal son nom à la vue du prix prohibitif des caissettes vendues. A ce tarif, il vaut mieux avoir une idée de recyclage : Porte-savon ? Cendrier ? Coupelle à pistaches ? Je commençais à... [Lire la suite]
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06 mai 2006

Petits délices au citron

                                 J'aime les recettes à base de citron, mais attention, je ne veux pas  du doucereux ou du faiblard, non, je recherche du citron qui vous fait claquer la langue ! Voilà une heureuse association, des biscuits délicats, sablés et peu sucrés garnis d'une crème bien citronnée, pouvant également servir de base pour une tarte au citron.  La recette de la crème vient du site pure gourmandise.... [Lire la suite]
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01 mai 2006

Brochette de mangue, coulis aux fruits de la passion

La mangue est un fruit kinder, on ne sait jamais ce que l'on va trouver à l'intérieur. Hier j'ai pris mon temps pour la choisir, j'ai tâté, retourné, observé une vingtaine de fruits en  tentant de trouver la meilleure équation : couleur &  souplesse. Pas de chance, une fois tranchée elle s'est avérée pourrie ! Direction poubelle. Aujourd'hui je suis allée dans le 13ème arrondissement et c'est une grand-mère asiatique qui a fait le marché pour moi. Me voyant dans mon exercice  frénétique de  palpation, elle... [Lire la suite]
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