Gloubiblog

Bidibus apéropido

Un petit billet tgv avec quelques idées simples, rapides et qui changent des chiscahuètes. Des pruneaux denoyautés ficelés d'une fine tranche de magret de canard séché Grains de raisins blancs piqués d'un cube de comté fruité Une pâte feuilletée sur laquelle...

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22 avril 2006

Petites cramiques au sucre perlé

Depuis le temps que j’en cherché, j’en ai enfin trouvé : du sucre perlé et ce n’est pas faute d’avoir crapahuté des les rayons pâtisseries des grands magasins. De Auchan, en passant par Carrefour et en crochetant par la grande épicerie du bon marché :...

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17 avril 2006

Les muffins chocolat & noix de pécan de Pascale

Voilà la première recette que j'ai réalisée du livre de Pascale Weeks "Cookies, muffins & co", le résultat est absolument delicious ^_^ J'ai essayé plusieurs recettes de muffins et c'est incontestablement la meilleure. Ingrédients (pour 12 muffins) 300...

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17 avril 2006

Sur France 5 : Chocolat le plaisir divin

Pour ceux qui ont encore le coeur accroché pour supporter la vue du cacao, un documentaire sur france à 14h35 ce jour. CHOCOLAT LE PLAISIR DIVIN Documentaire de 51' écrit par Menedith Dreiss, Grant Mitchell et Sharon EdgarGreenhill, réalisé par Menedith...

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16 avril 2006

Cannelés au lait de coco

Ou comment terminer une boîte de lait de coco entamée pour une version coco des petits gâteaux de semoule . La recette originale des cannelés est ici , à défaut de lait de coco vous vous régalerez quand même :p Au final, le goût est subtil, étant plus...

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14 avril 2006

Corolles croustillantes chantilly & framboises

Un intitulé pompeux pour un dessert improvisé simple et léger ;-) J'avais très envie d'une tartelette mais l'été arrivant à grands pas, je suis un peu plus raisonnable. J'ai donc fait un deal avec ma conscience en optant pour un fond de tartelette à base...

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9 avril 2006

Petits gâteaux de semoule aux raisins & fruits confits

Je suis tombée en extase devant un billet de Chardonnay , depuis j'écume les blogs et sites culinaires pour faire une synthèse de mon envie du moment : un gâteau de semoule ! J'ai gardé la recette de base en y apportant quelques modifications : moins...

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1 avril 2006

Index Entrées & Apéritifs

Beignets de crevettes à la noix de coco Biscuits au parmesan et graines de pavot Bouchées basilic & ciboulette & cie Carpaccio de radis noir à la mimolette Bricks au chèvre, miel & amandes Crostinis Gaspacho de poivrons à la feta Gougères Houmous-Hommos...

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1 avril 2006

Index Pasta & légumes

Conchiglie rigate aux noix et parmesan Dal aux lentilles et lait de coco Pasta à l’aubergine et trois tomates Pois chiches à la catalane Pommes de terre rôties au four Purée de pois cassés et crème de foie gras Purée de pomme de terre Quartiers de pommes...

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1 avril 2006

Index Soupes & Salades

Crème de tomate au chorizo Gaspacho de poivrons à la feta Salades composées Salade d’automne Salade de poivrons grillés Salade de poulet citronné aux pois chiches Tomate avocat & feta Velouté aux poivrons & boursin Velouté de carottes, lait de coco &...

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