mars 2006

Cake au bacon Cake au chèvre, noix & raisins Tarte à la provençale Tarte aux échalotes confites et parmesan Tarte Tatin aux échalotes confites Tarte Tatin aux endives & chavignol Tarte Tatin tomates & mozzarella  Tartelettes feuilletées ultra-tomate

Cake au chèvre, noix & raisins Magret de canard au miel Sauté de porc aux pruneaux & épicesTajine de veau aux oignons et miel Tarte Tatin aux échalotes confites Tarte Tatin aux endives & chavignol Travers de porc laqués au miel Velouté de carottes lait de coco & curcuma

Brochettes de mangue, coulis aux fruits de la passionCarpaccio de radis noir à la mimolette Corolles croustillantes chantilly & framboises Crème de tomate au chorizo Filets de saumon en papillotes Galettes au cumin Gaspacho d’ananas et ses torsades au pavot Gaspacho de poivrons à la fetaGâteau léger au citron Gâteau léger au fromage blanc et pruneaux Gâteau léger à l’ananas Gâteau léger au fromage blanc Pina coladaGâteau léger citron vert & noix de cocoLassi à la mangue Le gâteau au fromage blanc haut... [Lire la suite]

Brioche tresséeGalettes au cumin Gâteau des rois brioché Marzipan-Buchteln ou petite brioche fourrée à la pâte d'amande Naân au fromage Pancake Petites cramiques au sucre perléPetits pains au yaourt vites faits bien faits

Carrés aux marshmallows et au chocolat blanc Cigares au miel Confiture de fraise « mara des bois » Confiture suite et fin Confiture de lait (dulce de leche) PralinTruffes au pralin (rocher Suchard inside)

Bouchées aux noix et chocolat noirBrownies au chocolat blanc et noix de macadamiaCarmélite au chocolatCarrés aux marshmallows et au chocolat blanc Cookies Laura Todd Gâteau au chocolat sans beurre La truffe géante de la mère Anne Marbré italien Mousse au chocolat Mousse au mascarpone et chocolat Muffins banane& chocolat –banane & noix Petits délices aux Nutella Petit gâteau au chocolat fondant Petits gâteaux aux deux chocolatsProfiteroles au chocolat Tiramisu Truffes au pralin

Biscuits aux noisettes & chocolat Cookies Laura Todd Mini palmiers au sucre Muffins aux fraises Muffins aux airelles Muffins aux mûres sauvages de tata DominiqueMuffins banane & chocolat –banane & noix Muffins banane et noix de Pascale Muffins chocolat & noix de pécanPalets des dames Peanuts butter crisp crops Petits délices aux Nutella Petits gâteaux à la courge musquée et aux raisins Sablés au thym Tuiles aux amandes Vanille kipferl de Christophe Felder ... [Lire la suite]

Ardéchois Banoffee Bavarois aux fraises Brochettes de mangue, coulis aux fruits de la passionCake à la banane/banana bread Cake à la carotte, noix & raisins Cake à la pâte d’amande Cake au citron vert et graines de pavot Cake au lait de coco Cake aux fruits confits Cake double coco & carotteCannelés Cannelés aux lait de cocoCarmélite au chocolatCheesecakeCheesecake au citron (fromage type Philadelphia) Clafoutis à l’ananas Clafoutis au beurre noisette et quetsches Compote de quetsches, mascarpone et... [Lire la suite]

Samedi, l’hiver qui s’éternise me donne une furieuse envie  d’un gâteau réconfortant mais le printemps qui s’annonce à réveillé « Dimistring » mon ange culpabilisateur « Hey gras du genou c’est pas plutôt le moment de faire une cure courgette-yaourt ?! ».  Pour lui couper la chique  (et après l'avoir roué de coup) j’ai trouvé un gâteau sans beurre mais avec tout ce qu’il faut pour mourir de plaisir. Bon ok la poudre d’amande, le chocolat et tout le reste ce n’est pas franchement diététique mais le beurre... [Lire la suite]

Une recette  de marmiton hyper simple, économique, qui en met plein la vue et qui est délicieuse (rien que ça !) Ingrédients (4 personnes) 2 fromages de chèvre frais 300 g de betterave rouge cuite Basilic en tige 2 cs d'huile d'olive Poivre & sel Mes petits arrangements : j'ai pris du fromage frais "Billy", remplacé l'huile d'olive par un mélange  l'huile de noisette/huile neutre  et j'ai ajouté des noisettes concassées.Préparation Dans un bol, mélanger les fromages de chèvre et l'huile... [Lire la suite]