Palets des dames

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11 février 2006

Une recette du site Odélices légérement remaniée, pour des biscuits express qui se mangent sur le même mode.

Ingrédients

60 g de beurre demi-sel ramolli
60 g de sucre (vergeoise et sucre blanc)
100 g de farine
1 poignée de raisins secs
Rhum brun
1 oeuf

Préparation

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Rincer les raisins et les faire tremper dans le rhum
Dans une jatte, mélanger le beurre et le sucre avec un fouet.
Ajouter l'oeuf, la farine et les raisins.
Disposer la pâte en forme de macarons plats sur une plaque beurrée et farinée ou sur du papier sulfurisé.
Enfourner environ 10 min jusqu'à ce que les biscuits soient dorés.
A la sortie du four, laissez-les refroidir sur une grille.

Posté par SpaceKate à 15:01 - Commentaires [12] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

Oh non ! ils ont l'air trop bon ces biscuits ! Vendu !

Posté par Poésie, 11 février 2006 à 15:51

Raisin et rhum, waou ...

Posté par Fabienne, 11 février 2006 à 19:24

j'aime bien tes photos!

Posté par sophie, 11 février 2006 à 21:07

miam! j'en mangerais bien un. Je sens que je vais la faire encore cette recette.Bis'

Posté par soizicuisine, 12 février 2006 à 09:51

Je suis contente qu'ils t'aient plu ces biscuits ! J'ai ajouté ton commentaire sur mon site.

A bientôt ;o)

Posté par Marie-Laure, 12 février 2006 à 12:30

Waouh ! Ils sont superbes ! C'est trop bon les Palets de dames pour accompagner le thé ou le café...

Posté par Céline, 12 février 2006 à 15:04

J'aime beaucoup tes photos et les biscuits ont l'air délicieux !

Posté par Sylvie, 12 février 2006 à 15:20

Hummmmm, tu m'en donnes un ?

Posté par Papilles&Pupille, 12 février 2006 à 21:15

Furieuse envie d'en chiper un petit!

Posté par Elvira, 15 février 2006 à 15:13

c'est marrant car j'ai appris cette recette quand j'étais en 6ème, on avait des cours de cuisine : on apportait nos ingrédients comme des grands et on faisait la recette comme des petits fous et celle-ci est une de mes 1eres réussites. Cela ne remonte quand même pas au début du siècle car j'ai 31 ans. Ces palets de dames me laissent de bons souvenirs en tout cas.

Posté par Christell, 21 février 2006 à 18:13

autre recettre

bonjour, essaye ta recette de palet de dame comme tu les faits ,mes une fois qu'il sont cuit et refroidie avecun pinceau tu étale une fine couche de confiture d'orange amere,et ensuite du fondant blanc ,tu verra ses un délice bon courage et bonne dégustation

Posté par QUENEAU75, 28 novembre 2007 à 16:29

délicieux

je connais la recette depuis les années 60.
je la ressorts de temps en temps( en certaines occasions)pour emporter, et ça se conserve très bien dans une boite en fer(plusieurs jours). L'inconvénient principal, c'est que si on multiplie
les proportions par 3où 4, le temps de cuisson se rallonge. C'est très bon et ça se mange très vite.

Posté par annie, 24 mars 2008 à 09:03