13 novembre 2005
Crostinis
Un petit tour au marché ce matin et je tombe devant un stand boulanger avec de superbes pains. Entre le stand du fromager et celui du tripier mon cerveau entre en ébullition, mais c’est évident ! Je vais faire des crostinis. Des petits "croûtons" garnis selon l’inspiration : ça tombe bien j’ai de la mozzarella, des tomates séchées, des anchois, de l’ail, de l’huile d’olive….bref tout ce qu’il faut pour accompagner cette grosse poignée de roquette que j’ai attrapée au vol. Et puis j'ai trouvé un joli collier de greluche fait de bidibus en bois sur un lien de cuir pour deux euros.
J’adore les marchés ^_^
Les ingrédients
Baguette
Mozarrella
Tomates séchées
Anchois
Salsa
Chorizo
Olives vertes
Huile d’olive
Ail
Préparation
Découper la baguette en tronçons de 2/3 cm d'épaisseur et les faire griller légérement au toaster.
les frotter avec une gousse d'ail et ensuite suivez vos envies. Pour ma part j'en ai fait de 3 sortes :
Tomates séchées & mozzarella
Salsa, anchois & mozzarella
Chorizo, olives & mozzarella
Deposer les sur une plaque et les faire griller au four, le temps que la mozzarella fonde. Ajouter un filet d'huile dolive et servir très chaud avec une salade de roquette bien relevée ou à l'apéritif.
Commentaires
Ca sent bon jusqu'ici.....!
Miam !
Du soleil dans l'assiette !
ha ...les crostinis ça sent bon les vacances ,le soleil ......
Bonjour! je n'arrive pas à trouver d'adresse mail pour vous contacter! J'aime beaucoup ce blog alors je l'ai mis en lien ici : http://www.kampyo.canalblog.com/
J'aurais voulu pouvoir vous le dire par mail!
Voilà, un joli travail! Continuez!
Ha voui c'est vrai ! ton commentaire me donne donc l'occasion d'en créer une et merci pour ton adorable message :)
En plus des habituels miams, la photo titre est vraiment très jolie :)
Ça donne envie de venir prendre l'apéro chez toi. ;-)
j'adopte la recette il faut dire que ça donne... plus qu'envie y'a un mot ??? ;-)
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