cake_citron_vert_et_pavot

Une petite recette sympa et rapide du site Ô délices, à l'origine avec du citron jaune mais ma corbeille en étant dépourvue...

Ingrédients

3 oeufs
160 g de sucre
200 g de farine
1 sachet de levure chimique
140 g de beurre
2 citrons verts
1 CS  de graines de pavot

Préparation

Préchauffer le four à 180° (TH6).
Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter peu à peu la farine et la levure tamisées, puis le beurre fondu.
Laver les citrons, récupérer le jus et le zeste d’un citron.
Les ajouter à la préparation avec les graines de pavot.
Verser la préparation dans un moule à cake beurré.
Faire cuire 45/50 min. 
Laisser refroidir avant de démouler.
             

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