07 septembre 2005
Mojito
Le Mojito fût découvert à Cuba entre 1910 et 1920 à une certaine époque où la mafia cubaine régnait et à l'origine, il s'appelait le Draque. C'est vers le milieu du XIXe siècle que la recette originale du Draque fut mise au point. Lorsqu'elle fut modifiée pour y inclure du rhum, on lui donna le nom de Mojito (prononcer à la cubaine : morito).
Peu de temps après, les Cubains le préparèrent partout avec du rhum et au milieu des années 20, il était devenu la boisson nationale de Cuba.
Source : 1001 cocktails
Pour un verre
Mettre dans un verre quatre brins de menthe, 2 cs de sucre en poudre et ½ citron vert coupés en petits quartiers. Ecraser le tout avec le dos d'une cuillère et ajouter 60 ml de rhum blanc.
Terminer avec 4/5 glaçons pilés et compléter avec de l’eau gazeuse.
Commentaires
humm c'est bon le mojito. J'aime :)
Ah c'est super...
Quand je vais aux antilles et plus particulièrement AUX 3 ILETS ,je commande toujours le mojito et je reste écouter la musique à la terrasse du café......
Il me reste de la menthe...
et j'ai un cocktail a tester car l'association whisky (dont je ne suis pas très amatrice) et menthe m'intrigue, c'est le mint julep.
A suivre donc...
Et si vous aviez un cocktail à me recommander fraîchement ? ^_^
Dehors, il fait beau mais il n'est que 9h36 du matin. Alors ce soir, peut être un petit mojito avec Buenavista social club en fond sonore.
Ça et la Caipirinha, mes péchés mignons...
Tu m'invites Mijo ?
cocktail délicieux
Connaissez-vous "le Lémoncelo" (il s'agit peut-être d'un nom commercial). En tous cas, comme le Mojito, c'est un délice...Voici la recette.
Prendre 3/4 de litre d'eau de vie et mettre à macérer 200gr de zeste de citrons non traités(zeste sans ziste, qui est la peau blanche du zeste)on peut y ajouter un zeste de citron vert pour renforcer le parfum du citron. Laisser donc macerer pendant un mois (moi je fais 2 mois) et ensuite soutirer et filtrer. ajouter 400gr de sucre de canne et une dose de safran.
Pour servir il faut que ce cocktail ait sejourné au freezer au moins 6 heures, ainsi que les verres qui serviront à le déguster. Ces verres sont cylindriques, 8 à 10 cm de haut et 4 cm de diamètre. Si vous trouvez cette boisson trop forte à votre goût, ajouter un verre d'eau plate (12 cl) dans la préparation , mais attention: comme le "lemoncelo" se boit frappé, si vous baissez trop le titre d'alcool, il va geler au freezer( le frigo n'est pas suffisant)Le titre mini doit être de 25° d'alcool. On peut agrémenter d'une feuille ou tige de menthe.
Si vous testez ce cocktail, faites moi savoir sur mon e-mail, comment vous l'appéciez ?
J'ai vu une fois l'utilisation de cette liqueur
Merci pour la recette, même si je pense dans un premier temps tenter la version "supermarché" :)
le rhum fait la difference...
Le mojito avec le rhum HAVANA et du sucre de canne c est un delice.
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