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Le Mojito fût découvert à Cuba entre 1910 et 1920 à une certaine époque où la mafia cubaine régnait et à l'origine, il s'appelait le Draque. C'est vers le milieu du XIXe siècle que la recette originale du Draque fut mise au point. Lorsqu'elle fut modifiée pour y inclure du rhum, on lui donna le nom de Mojito (prononcer à la cubaine : morito).

Peu de temps après, les Cubains le préparèrent partout avec du rhum et au milieu des années 20, il était devenu la boisson nationale de Cuba.

Source : 1001 cocktails                                                                                                                                      

Pour un verre

Mettre dans un verre quatre brins de menthe, 2 cs de sucre en poudre et ½ citron vert coupés en petits quartiers. Ecraser le tout avec le dos d'une cuillère et ajouter 60 ml de rhum blanc.


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Terminer avec 4/5 glaçons pilés et compléter avec de l’eau gazeuse.

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