Gâteau à la carotte

'niiiirvée comme un pou, envie de mordre tout le monde X_x

Je vais faire un gâteau à la carotte ! A défaut de me rendre aimable ça rosira mes cuissots.

Ingrédients

200 gr de carottes

200 gr de farine

120 gr de sucre semoule (roux de préférence)

3 œufs

1 sachet de levure

100 gr de raisins secs

1 petite poignée de noix hachées

4 cl d’huile

Muscade & cannelle au goût

1 pincée de sel

Préparation

Préchauffer le four à th 6/7 (180 °)

Râper énergiquement les carottes (ça défoule, surtout quand on a une râpe dont la fonction première est défectueuse et qu'il faut peser de tout son corps pour extraire la pulpe)

Dans un saladier mélanger la farine, la levure, le sel, les œufs et le sucre.

Battre vigoureusement (Humpf que c’est bon !) pour obtenir une pâte homogène, ajouter les noix hachées (rhâ coup'coup') et mélanger.

Incorporer les carottes, l'huile, les raisins et les épices

Verser dans un moule à cake et faire cuire 30 min

Déguster avec une tasse de camomille, dans un bain brûlant avec des bougies et au dodo !

Comments

[SpaceKate]

Absolument...pas, mais il est très bon ;)

[Colette]

est ce que cela rend aimable ce cake à la carotte,il a l'air très bon.Pour la tisane ,moi ce sera avec de la pomme cannelle.

[Circé]

miam!! ça donne envie d'être en hiver... (je prendrai juste une peitte verveine à la place de la camomille....et hop dans la baignoire!)